Empanaditas y pastelitos

Tomamos la masa para hojaldre y con un vaso de boca ancha cortamos rueditas del tamano que queremos las empanaditas y las barnizamos por ambos lados con un tris de margarina derretida.

Ponemos en la procesadora los tomates, la cebolla, el ajo, pimenton, cilantro, perejil y el chilli. Una vez procesados los ponemos en la sarten y lo sofreimos en aceite de oliva sin dejar que se queme, lo adobamos con sal y pimienta.

Luego anadimos la carne molida y sofreimos sin dejar que se seque la carne, para locual anadimos las salsas y medio pocillo de caldo de pollo o de carne. Dejamos que la carne se haga revolviendo con alguna frecuencia y sin dejar que se seque, si es necesario anadimos mas caldo de pollo y un poco mas de salsa bbq.

Una vez esta lista, ponemos la carne dentro de la rodajita de hojaldre y doblamos para dar forma a las empanaditas, enroscando los bortes con los dedos.

Una vez listas, barnizamos por encima con yema de huevo y metemos al horno precalentado a 150 grados. Una vez doraditas, ya estan listas ( Aprox 15 a 20 min). Les aseguro que son deliciosas y el chilli le da ese gusto picantito que las hace inolvidables.