Ceviche de Salchichas

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

#Delantaldorado
Hijo: Que hay en el refri Un kilo de salchichas y verduras mamá
Mamá: Ok ahorita hago algo de comer hijo

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 Kilosalchicha
  2. 3cebolla medianas
  3. 1/2jitomate rojo 🍅
  4. 8-10limones verdes con semilla, el jugo
  5. 2-3 varasapio
  6. 20 ramascilantro
  7. 1 cdasal de grano
  8. 2zanahorias peladas y ralladas
  9. 5-6 cdascatsup
  10. 6 cdasjugo Maggie
  11. 1 chorrovinagre de chiles jalapeños
  12. 2-3chiles serranos de lata
  13. Opcional
  14. 1 chorroclamato
  15. al gustoaguacate en rebanadas
  16. al gustomayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Yo uso este procesador manual de una marca de Tupper para picar la salchicha como si fuera pescado molido tradicional

  2. 2

    Pica un poco tus salchichas para que las puedas procesar y quedé picada de forma uniforme y rápido

  3. 3

    Pica la cebolla, el apio, el cilantro integra al jamón semimolido y integrale el jugo de limón sin semilla

  4. 4

    Pica bien fino los chiles serranos e incorpora, también la zanahoria rallada

  5. 5

    Ponle el vinagre de los chiles de lata, el clamato, el jugo Maggie

  6. 6

    Ponle la sal y todos los ingredientes revuelve bien y deja reposar unos minutos

  7. 7

    Si lo deseas le puedes poner un poco de mayonesa, lo sirves sobre una tostada y le pones rebanadas de aguacate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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