Pindang Kepala Patin

Deppy Depz
Deppy Depz @deppydepz
Depok

Kalau makan pindang patin itu paling seneng bagian nyeruput kuahnya sm gadoin atau hisap tulang² bagian kepalanya. Kebetulan di Pasar Minggu ada yg hanya jual kepala ikan patinnya saja. Lumayan 5ribu dapat 7 kepala. Tanpa pikir2 langsung beli dan dibuat pindang deh...

Pindang Kepala Patin

3 orang berencana membuat resep ini

Kalau makan pindang patin itu paling seneng bagian nyeruput kuahnya sm gadoin atau hisap tulang² bagian kepalanya. Kebetulan di Pasar Minggu ada yg hanya jual kepala ikan patinnya saja. Lumayan 5ribu dapat 7 kepala. Tanpa pikir2 langsung beli dan dibuat pindang deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorKepala Ikan Patin
  2. 1 literAir
  3. Bumbu Tumis
  4. 2 siungBawang putih, Iris
  5. 5 siungBawang merah, Iris
  6. 1 jempolJahe, Iris
  7. 3 batangSereh, geprek
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 2 lembarDaun Jeruk
  10. SecukupnyaKunyit
  11. Bumbu/Bahan Cemplung
  12. 5 buahCabai Rawit Merah
  13. SecukupnyaDaun Bawang,
  14. SecukupnyaDaun Kemangi,
  15. SecukupnyaGaram,
  16. SecukupnyaKaldu Bubuk/Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, panaskan sedikit minyak goreng di wajan lalu masak bumbu tumis hingga harum dan matang. Jika air sudah mendidih masukan bumbu tumis tadi.

  2. 2

    Masukan kepala ikan ke dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan bumbu tumis. Masak hingga matang. Lalu masukan bumbu cemplung. Masak satu menit lalu matikan apinya.

  3. 3

    Santap pindang kepala ikan patin selagi hangat. Lebih nikmat saat menyantapkan pecahkan cabainya di dalam mangkuk. Panas, pedas dan segar...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deppy Depz
Deppy Depz @deppydepz
pada
Depok
seorang emak yang sedang belajar masak...😉😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa