Garang Asem Ayam dan Telur Asin
Edisi kangen Solo. Pertama kali makan garang asem pakai telur asin ya di Solooo dan itu enak bangeeet. Telur asin bikin rasanya makin enak dan kasih rasa yg sedikit berbeda dari garang asem pada umumnya yaaa. Karena kangen banget pengen makan garang asem pakai telur asin jadi deh buat resep ini. Untuk bahan isian bisa menyesuaikan yaaa, kalau mau pakai ayam saja atau mau diganti daging sapi jg enaaak. Yuuuk silakan dilihat resepnya, dicoba, dan di reecook yaaa bu ibuuu :)
#cookpadIndonesia
#cookpadjakarta
#garangasem
#garangasemayamtelurasin
#telurasin
#sabtumasak
Garang Asem Ayam dan Telur Asin
Edisi kangen Solo. Pertama kali makan garang asem pakai telur asin ya di Solooo dan itu enak bangeeet. Telur asin bikin rasanya makin enak dan kasih rasa yg sedikit berbeda dari garang asem pada umumnya yaaa. Karena kangen banget pengen makan garang asem pakai telur asin jadi deh buat resep ini. Untuk bahan isian bisa menyesuaikan yaaa, kalau mau pakai ayam saja atau mau diganti daging sapi jg enaaak. Yuuuk silakan dilihat resepnya, dicoba, dan di reecook yaaa bu ibuuu :)
#cookpadIndonesia
#cookpadjakarta
#garangasem
#garangasemayamtelurasin
#telurasin
#sabtumasak
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Masukan bahan untuk rebusan ayam ke dalam panci. Rebus hingga ayam matang dan kaldunya keluar.
- 2
Tiriskan ayam. Ambil sisa kaldu rebusan ayam untuk bahan kuah garang asem.
- 3
Siapkan bumbu iris. Lalu sisihkan
- 4
Siapkan bahan untuk membuat bumbu halus. Bisa diuleg atau diblender ya. Setelah dihaluskan, siapakan bahan bahan untuk membuat kuah garang asem.
- 5
Setelah itu, panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai bumbu matang. Kemudian masukan kaldu ayam, air, santan kara, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga mendidih. Kemudian masukan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa yaaa. Selesai. (Aslinya kuah berwarna kuning yaa, maaf cahaya kurang bagus jadi warnanya kurng jelas hehehe)
- 6
Siapkan bahan bahan isian garang asem dan bahan untuk membungkus.
- 7
Tata daun pisang dan plastik untuk membungkus. Kenapa pakai plastik? Biar airnya ga bocor. Susunannya: daun pisang - pastik - daun pisang.
- 8
Tempatkan daun pisang di atas mangkok. Kemudian masukan isian garang asem. Aku isi dengan: 1 potong ayam, 1 butir telur asin, 1 sdm belimbing wuluh, 1 sdm tomat hijau, 1 sdm potongan serai, 1 sdt irisan cabe merah, 2 buah cabe rawit, 1 lembar daun salam, dan 2 sendok sayur kuah. (Untuk isian sesuai selera yaaa)
- 9
Setelah itu, lipat bentuk tum. Sematkan tusuk gigi/biting untuk merekatkan. Lakukan hingga selesai.
- 10
Panaskan kukusan. Kukus garang asem kurang lebih 20-30 menit. Selesai deeehh...
- 11
Garang Asem Telur Asin siap dihidangkan. Rasanya mantuuull...
- 12
Note: untuk rasa asin dan asam menyesuaikan dengan selera masing masing yaa. Di bahan kuah kalau dirasa kurang asam bisa ditambahkan lagi air jeruk nipisnya.
Resep Serupa
-
Garang Asem Telur Asin Garang Asem Telur Asin
Dikasih telur asin sama mertua, bosan sama telur asin rebus biasa Akhirnya dikukus dengan bumbu garang asem. Asam pedas asin gurih, dijamin bkin selera dehhh..
-
Garang Asem Telur Asin Garang Asem Telur Asin
Gara gara lihat postingan temen lagi makan garang asem telur asin yang katanya mantul yang tercinta minta dibuatkan... Dan ternyata memang uenaaaaak pool... Sayangnya pas makan mati lampu akhirnya makan pun cuma disinari lilin... Serasa candle light dinner.. 😅😅
-
Garang Asem Telur Asin Garang Asem Telur Asin
Menghabiskan daun sisa pepes tahu kemarin. Rasanya mantap, jangan lupa gak usah pakai garam karena telurnya sudah asin
-
Garang Asem Telur Asin Garang Asem Telur Asin
#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#Semangcook_Protein#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Garang Asem Telor Asin Garang Asem Telor Asin
Pertama kali dengar menu ini di rumah Bulik Wonogiri. Penasaraaaaan banget bagaimana rasanya. Udah tanya2 Bulik resepnya, tp belum sempat eksekusi krn mood selalu ambyar 😅....ALHAMDULILLAAH, akhirnya kesampaian juga bikin ini. Yummy 😋👌👍👍👍Bisa sekalian buat setor resep olahan telur untuk #ResepTelurkuMendunia#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Solo#ResepTelurkuMendunia
-
Telor Asin Garang Asem Telor Asin Garang Asem
Bismillahirohmanirrohim....23-02-2022Cookpaders paa kabarnya hari ini? Semoga masih selalu semangat uprek di dapur yaa... Hmmm...ide maksi kali ini apaan yaa? Lagi kepengen yang seger2, asem, dan pedes nih....😋😋😋Yukk kita bikin garang asem dari telor asin yaa... Kalau mau bikin telur asin bisa intip resep telur asin homemade yang dah pernah saya share yaa...link nya ada dibawah yaa..#CookpadCommunity_Surabaya#Garangasem#PejuangGoldenBatikApron#OlahanTelurAsin#MingguKe4
-
Garang Asem telor asin Garang Asem telor asin
Berawal dari keisengan karena ada telor asin yg masih mentah, iseng2 apa yg ada dalam lemari es dieksekusi, maka jadilah lauk cocok tuk teman nasi selagi anget2
-
44. Garangasem Telor Asin 44. Garangasem Telor Asin
Liat temen posting telor asin yang kuningnya mangsir dan berwarna ke-orange. Tiba-tiba ingatanku balik ke masa remaja saat sering Mama belikan aku makanan ini di tetangga belakang rumahku. Kangen ingin merasakannya kembali. Akhirnya aku titip temanku telor asin mangsir yang masih mentah. Untuk aku olah menjadi garangasem telor asin, ada juga yang menyebutnya botok telor asin. #PejuangGoldenApron3#olahantelorasinmentah
-
Garang Asem Ayam & Telur Garang Asem Ayam & Telur
#PejuangGoldenBatikApronTaqabbalallaahu minna wa minkum. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1443H, mohon maaf lahir batin teman2 cookpaders..Alhamdulillaah wa syukurilah lebaran taun ini bisa mudik ke rumah ortu di Madiun setelah 2tahun dilarang. Alhamdulillaah..Oiya buat menu lebaran besok, ibu bikin garang asem simpel favorit keluargaku. Gausah lama2 yuk cekidot
-
Garang Asem Ayam Telur Garang Asem Ayam Telur
Bismillah...Garang Asem selalu jadi masakan kesukaanku, apalagi kalo dimasak sama ibuk. Entahlah, masakan ibu itu kenapa ya selalu enak, meskipun kadang gak ditakar bumbunya dan gak diicip dulu rasanya. Asal cemplung aja, jadi. Dan selalunya enak. Kita mau tiru resep dan caranya, entah kenapa rasanya gak bisa sama. Wallahu 'alam. Bumbu cinta dari ibu memang selalu jadi rahasia masakan beliau. Ditambah lagi, kalau ditambah rasa kangen, akan semakin enak rasanya. Hehe...FYI : Garang asem dikenal sebagai makanan khas Jawa Tengah, terutama di daerah Kudus dan sekitarnya. Tapi sekarang sudah banyak ditemukan di Jawa Timur dan menjadi menu andalan di berbagai resto masakan Jawa di seluruh Indonesia. 👍👍#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Garang Asem Ayam Telur Garang Asem Ayam Telur
Bismillah.Tiap hari bingung mau masak apa di kulkas ada ayam bingung mau diolah ap bikin variasi menu biar pak suami dan anak2 g bosen nyari inspirasi dong di cookpad andalan emak saat kehabisan ide memasak.Nemuin resep mb Tera Terianti, saya g pake cabe cz biar anak2 bisa ikut maem. Karena g ada daun lgsg cemplung2 diwajan🤭 Dan g pake di diemin di kulkas msk cepet2 keburu bocil bangun😁resep dimodifikasi ala emak, ditambah telur puyuh dan sdkt berkuah.yuk cus eksekusi di dapur.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Simple, berkuah tapi ngangenin. Apalagu klo bukan garang asem 😅 kalo di Kartasura langganan saya di garang asem mbah Semar. Tapi pas lagu ga mudik, buat ngobatin kangen akhirnya bikin sendiri di rumah 😁Pastinya tetep bikin ngabisin nasi dong, meskipun ga nemu belimbing wuluh & yg masak gabisa bungkus² ala garang asem yg dijual, pake cara ini tetep sedep & nagih juga kok 😉Source : @herdas_kitchen2018#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#Timlo_KuahSweger#TimloWoyoWoyo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar