आवळ्याचे च्यवनप्राश

#LCM1 :आज मी मस्त मसाला चहा आमच्या मुंबैक्करान साठी बनविले आहे.

#skmजन्माष्टमी असो वा रामनवमी किंवा हनुमान जयंती सुंठवड्याचा नैवेद्य हमखास असतोच. बलवर्धक, शक्तिवर्धक, बुद्धिवर्धक असे सगळे घटक यामध्ये समाविष्ट असल्याने शास्त्रात सुंठवड्याचे सेवन आरोग्याच्या दृष्टीनेही फलदायी सांगितलेले आहे. खरं तर रोगप्रतिकारकशक्ती वाढविण्यासाठी, टिकवण्यासाठी सुंठवडा हा जादुई पदार्थ आहे. फक्त प्रसादापुरताच मर्यादित न ठेवता रोज एक चमचा याचे नियमित सेवन केले पाहिजे. तुम्ही रोजच्या दुधात सुद्धा एक चमचा सुंठवडा घालू शकता. नक्की करून पहा.

#gur गणेश चतुर्थी निमित्ताने "तळणीचे मोदक " केले आहेत. हे मोदक तळल्यामुळे बरेच दिवस टिकतात. गणपती बापाच्या दर्शनाला येणाऱ्यांना किंवा पाहुण्यांना प्रसाद म्हणून हे मोदक द्यायला बरे पडतात. ओल्या खोबऱ्याचे सारण असल्यामुळे हे मोदक छान लागतात. तर बघूया ही रेसिपी 🥰

#रेसिपीबुक#week1काही रेसिपीज चॅलेंजिंग असतात. त्या आपल्या आतल्या पाककलेला आव्हान देतात. 'चिकन पोहा भुजिंग' ही अशीच एक आव्हानात्मक रेसिपी. भाजणे या शब्दाला स्थानिक भाषेत 'भुजणे' असा शब्द आहे. 'भुजणे' ला ing प्रत्यय जोडून 'भुजिंग' हा शब्द बनला आहे. यात पोह्यांचा देखील वापर होतो म्हणून हे 'चिकन पोहा भुजिंग'. आमच्या परिसरातील (पालघर जिल्ह्यातील, विरार जवळील आगाशी येथील) अतिशय लोकप्रिय अशी ही रेसिपी. मुळ रेसिपीचा इतिहास अनेक ठिकाणी उपलब्ध असल्याने तो इथे दिलेला नाही. या रेसिपी चा अॉथेंटिक फॉर्म्युला ती बनविणाऱ्यांकडून कधीही कुणाशीही शेअर केला गेला नाही. पण त्याच्या चवीवरून आणि घटकांवरून काही अनुभवी शेफ त्या रेसिपी पर्यंत पोहचू शकले. मी नशिबवान आहे की त्या अनुभवी शेफ मधील एक व्यक्ती माझ्या सासूबाई आहेत.माझ्या सासूबाईंच्या मार्गदर्शन व सहकार्याने हि रेसिपी घरात बनविण्याचे धाडस मी केले आहे. इथे जिन्नसांमधे कुठेही समझोता केलेला नाही. फक्त कोळशाच्या शेगडी ऐवजी गॅसवर चिकन भाजून घेतले आहे. पण कोळशाचा स्मोकी टच देण्यासाठी यात शेवटी एक ट्विस्ट देखील आहे.हा बेत एकदा नक्की जमवून आणाच...

#md

#HVथंडीमध्ये बाजारात भाज्यांची पालेभाज्यांची रेलचेल खूप असते त्यामुळे खूप सार्‍या रेसिपीज अशा आहेत की ज्या थंडीमध्ये सहजपणे करू शकतो.जसं की व्हेज हंडी, पोपटी, उंधियो इत्यादी इत्यादी. पण थंडी म्हटलं की डोळ्यासमोर सर्वप्रथम येतात ते पौष्टिक लाडू. मुलांना ,घरातील वृद्धांना, मोठ्यांना सर्वांना आवश्यक असलेले हे पौष्टिक लाडू जवळजवळ प्रत्येक घरी बनतात. त्यात थोडाफार बदल असतो, कोणी उडदाच्या पिठाचे, कुणी गव्हाच्या पिठाचे,कोणी फक्त ड्रायफ्रूट्स व गूळ आणि साखर वापरून करतात. मी आज हे जे लाडूबनवलेत ते फक्त खजूर आणि ड्रायफ्रूट घालून केलेले आहेत. साखर नसल्यामुळे कोणीही ते खाऊ शकतो.

#themasalabazaarसखी नो तुम्ही विचार करत असाल, हे काय नाव आहे. रेसिपी तर बर्फी सारखी दिसते आहे. तर हे नाव माझ्या मोठ्या भावाने दिलेले आहे या रेसिपीला. मी नेहमी माझ्या केलेल्या रेसिपी त्याला पोस्ट करत असते. तो इथे राहत नाही ना, विदेशात असतो खूप मिस करते मी त्याला.असो...ही रेसिपी मी केली आणि त्याला पोस्ट केली आणि सांगितले काय आहे ते तर तो पटकन म्हणाला गजब रे .....मस्तच. त्याचा हाच पहिला शब्द मी माझ्या रेसिपीला नाव म्हणून दिला आहे.आता साहित्य व कृती पाहूया.

#ATW3#TheChefStoryमहाराष्ट्रातली एक फेमस डिश अख्खा मसूर करी खूप टेस्टी होते

#jdr#आवळ्याचेसरबतआवळा आरोग्यासाठी किती महत्त्वाचा फळ आहे सगळ्यांना माहिती आहे आयुर्वेदामध्ये आवळ्याला सर्वात जास्त महत्त्वाचे स्थान आहे हे एक मात्र असे फळ आहे जे प्रत्येक महिन्यात कोणत्याही हवामानात आपण घेतले तरी ते शरीरावर योग्य परिणामच करते.सध्या चालत असलेल्या वायरल च्या हवामानात आपल्याला आपल्या आरोग्यासाठी इम्युनिटी स्ट्रॉंग करायची त्यासाठी आवळ्याची प्रमुख भूमिका आपल्या आरोग्यावर आहे विटामिन सी ने भरपूर असलेला हा आवळा आपली इम्युनिटी स्ट्रॉंग करते आवळा आपल्याला बारा महिने बाजारात मिळत नसतो थंडीच्या महिन्यांमध्ये आपल्याला बाजारात आवळा उपलब्ध असतो अशा वेळेस हे आवळे कशा प्रकारे आपण याचे वर्षभर वापर करता येईल अशा प्रकारचे सरबत आपण कसे तयार करता येईल हे या रेसिपी तुन दाखवले आहे तेही खूप हेल्दी प्रकारे दाखवले आहे अशा प्रकारचे आवळ्याचे वर्षभर टिकणारे सरबत मी प्रत्येक वर्षाला बनवून ठेवते माझे सरबत संपत नाही का दुसरे सरबत बनून मी बाटल्या भरुन ठेवते.तुम्ही अशा प्रकारचे सरबत तयार करून ठेवू शकतात म्हणजे रोज नाश्त्यानंतर केव्हा त्याच्या आधी सकाळी खाली पोटाने सुद्धा हे सरबत आपल्याला घेता येईल अशा प्रकारचे आवळ्याचे सरबत घेतल्याने बऱ्याच आजारांपासून आपण लांब राहू शकतो आणि वर्षभर आवळ्याचे सेवनही आपल्याला करता येते.. खडीसाखर पूर्णता रिफाइंड केलेली नसल्यामुळे त्यात मूळचे काही खनिज टिकून राहिलेले असतात आरोग्याच्या दृष्टीने खडीसाखर चांगली कोणतेही प्रिझर्वेटिव्ह न वापरता हे सरबत तयार केले आहे. फक्त दोन घटक वापरून वर्षभराचे सरबत तयार केले तयार केले

#CMमाझ्या सासूबाई खूप हौशी आहेत त्यांना स्वयंपाकाची फार आवड आहे वेगळे पदार्थ करून खायला त्यांना आवडतात एक दिवस आमच्याकडे कलिंगड आणले होते त्याची सालेच्या आत मधला पांढरा गर नाही तरी असा वाया जातो, ते बघून आम्ही दोघींनी मिळून विचार करून ही बनवलेली रेसिपी आहे आमच्या घरात सगळ्यांना आवडली आहे तुम्ही पण जरुर बनवून पहा... तुम्हालाही आवडेल

#लाडू#हिवाळा आला कि डिंकाचे लाडू बहुधा प्रत्येक गृहिणी करतेच... त्यातही घरी जर प्रसूती झाली असेल, तर मग ते करणे आलेच... मीही आज डिंकाचे लाडू केले! साखर किंवा गूळ न वापरता हे लाडू केलेले आहेत.. म्हणजे शुगर फ्री.... हे पौष्टिक लाडू , लहान थोरांनी सकाळच्या वेळी एक , एक खाल्ला तरी , हिवाळ्यात प्रकृतीला चांगलेच आहे... त्यातही प्रसूती झालेल्या महिलेला हे लाडू देणे आवश्यकच आहे.. हिवाळ्यामध्ये शरीराला उष्मांक देण्याचे काम हे लाडू करतात...

मिसाळ ही पश्चिम भारतातील महाराष्ट्रातील एक मसालेदार डिश आहे. डिश मुख्यतः न्याहारीसाठी किंवा मध्यान्ह खाण्यासाठी किंवा कधीकधी वन-डिश जेवण म्हणून खाल्ले जाते, बहुधा मिसळ पावचा भाग म्हणून.#KS2#मिसळ#पुनेरीमिसळ#spicy

#NVRहिरवी लसणाची पात, कोथिंबीर व भाज्या वापरून केलेला हा उंधियू टेस्टी होतो

आपण रोज काही ना काही वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या बनवतो. त्यामध्ये वांग्याची भाजी, शिमला मिरची, भेंडी, दोडका, पालक बनवतो. पण त्याच त्या भाज्या खाऊन आपण कंटाळतो पण ह्याच भाज्यांमध्ये आपण मसाले भरले तर किती चटपटीत भाज्या बनतील. अशीच एक चटपटीत भाजी आज आपण पाहणार आहोत आणि ती म्हणजे शिमला मिरचीची. शिमला मिरची सारख्या कंटाळवाण्या भाजीमध्ये आपण जर मसाले भरले तर ती भाजी सुद्धा चटपटीत बनेल. तर आपण आज पाहणार आहोत चटपटीत अशी भरलेली शिमला मिरचीची भाजी. या भाजीमध्ये आपण आपल्या घरामध्येच असलेले मसाले वापरणार आहोत आणि खूप कमी वेळात ही चटपटीत भाजी तयार होते. तर मग बघूया आपण शिमला मिरचीची भाजी कशी बनवतात ते-

वजन कमी करण्यासाठी ब्राउन राईस पुलाव करून पाहिला खूप छान रेसिपी आहे असे आवडत नाहीत म्हणून ही रेसिपी ट्राय केली

#Immunity #दलिया लापशी गेले दीड वर्ष संपूर्ण जगात कोरोना ने थैमान घातलेले आहे..कोरोनापासून बचावाचे हरेक प्रयत्न प्रत्येक जण जसं जमेल तसं करत आहे..या कोरोना काळात मास्क,सोशल डिस्टन्सिंग बरोबरच आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती कायम ठेवणे,वाढवणे हे अतिशय महत्त्वाचे आहे.. त्याचबरोबर ज्यांना कोरोना होऊन गेलाय त्यांना अतिशय थकवा जाणवतो,अगदी गळून गेल्यासारखे होते..त्यांनाही ताकद भरुन येण्यासाठी काहीतरी पौष्टिक, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे अन्नपदार्थ पोटात जाणे आवश्यकच आहे..शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती ज्या घटकांमुळे वाढते ते सर्व पदार्थ आपल्या रोजच्या आहारात स्वयंपाकघरात उपलब्ध आहेत..या पदार्थांचा जाणीवपूर्वक आहारात उपयोग केला गेला आणि जोडीला हलका व्यायाम,प्राणायाम,कपालभाती सारखे योगप्रकार केले तर आपले कोरोनारुपी संकटापासून रक्षण होऊ शकते.. आज मी आहारात थोडा बदल म्हणून इम्युनिटी बुस्टिंग दलिया लापशी केलीये‌‌..इम्युनिटी बुस्टिंग रेसिपीज मधली एक नवी मुलायम चव..ही चव चाखून तर बघा..तुम्हा़ला नक्कीच आवडेल..त्याआधी इम्युनिटी बुस्टिंग पावडर तयार करुन ठेवलीये यात मी हळद नाही घातली..ती आयत्या वेळेस घाला..ही पावडर तुम्ही दूध,खिरी,लाडू,वड्या,इतकंच काय पण भाजी आमटीत ही घालू शकता..

खास मुलांच्या आग्रहास्तव#ckps #shr #rbr

#GA4 #week 18#कॅंडीथंडीचा ऋतू आला म्हणजे मार्केटमध्ये आवडे दिसायला लागतात. आवळ्या मध्ये किती औषधी गुणधर्म आहेत हे मी सांगण्याची गरज नाही एक उत्तम पाचक म्हणून आवळा खाल्ला जातो. याच आवळ्यामध्ये पचनासाठी उपयुक्त असे दुसरे काही पदार्थ मिक्स केले तर एक उत्कृष्ट पाचक गोळी तयार होते जी आपण नित्यनेमाने रोज खाऊ शकतो. आवळा मुळे विटामिन्स, मिनरल्स तर मिळतातच पण या गोळीच्या सेवनाने ज्यांना गॅसेसचा त्रास आहे त्यांनाही फायदा होतो. चला तर मग बघुया ही घरगुती पाचक आवळ्याची गोळी.. या गोळ्या वर्षभर सुद्धा टिकू शकतात.

#लाडूमुग म्हंटलं की पौष्टिकता डोळ्यासमोर येते,मूग कसेही असो हे खूप जास्त आरोग्याला चांगले असतात,त्यात मोड आलेले असले की ते अजून जास्त गुणांनी भरलेले असतात, म्हणून आरोग्य ला फायदेशीर असतात,ज्वर आणि बद्धकोष्टता या रोगांसाठी मूग अतिशय फायदेशीर आहेत,कॅल्शियम, आयरण, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट आणि विटामिन्स त्याची मात्रा डबल असते,तसेही अंकुरित केलेल्या कडधान्याचे आपल्या आरोग्याला अनेक फायदे आहेत पाचन क्रिया आपली सुधारते,भरपूर फायबर असल्याने पोट खूप वेळपर्यंत भरल्यासारखं वाटते, त्यामुळे आपण अतिरिक्त पदार्थ खात नाही,त्यामुळे जास्तीचं अन्न आपण खाण्यापासून वाचतो,भरपूर फायबर युक्त असल्याने पोट नॅचरली साफ होते,आणि लाडू मध्ये स्पायसेस आपण घातलेले आहेत त्याचे फायदे या पावसाळ्याच्या वातावरणात आपल्या आरोग्याला खूप जास्त चांगले आहेत,, कफ, सर्दी यासाठी फायदेशीर आहे,बदाम आरोग्याला चांगले आहेत हे सगळ्यांना माहीतच आहे,,,असे हे अंकुरित मुगाचे लाडू जर आपण ट्राय केले आपल्या आरोग्याला चांगलेच आहे,आणि कोणाला वाटत असेल कि हे लाडू कसे लागतील पण माझ्यावर विश्वास ठेवा हे लाडू अतिशय चविला सुंदर झालेले आहेत करून बघा,,आधी माझ्या मुलांना सांगितले नाही मी हे लाडू कशाचे आहे पण जेव्हा त्यांनी खाल्ले त्यांना वाटलं पण नाही की ही अंकुरित मूग चे लाडू आहे,आणि त्यांना पण खूप जास्त आवडले,म्हणून असे हे गुणांनी आणि पौष्टिकताने भरपूर असलेले लाडू करायला काही हरकत नाही

विरार-आगाशी-अलिबागचे पोहा-भुजिंग ही इथल्या ठिकाणची favorite आणि signature dish! :)विरार ला आलात कि आवर्जून आगाशीच्या 'आगाशी भुजिंग सेंटर' या पिढीजात उत्तम दर्जाचे भुजिंग बनवणा-या सेंटर ला भेट देऊन वेगवेगळ्या भुजिंगचा आस्वाद घ्यायला विसरू नका.ग्रिल चिकनच्या फ्लेवरमधे मुरलेले हे तिखटसर पोहे भुजिंग स्टार्टर म्हणून एक वेगळा आणि तेवढाच चमचमीत पदार्थ आहे. पोहे तर आपल्यापैकी बहुतेकांना आवडतात, पण भुजिंगसारख्या मसालेदार स्वरूपात ते अफलातून चवदार लागतात. काळेमिरेचा फ्लेवर जास्त असतो. पाहुणे आले किंवा एखाद्या कार्यक्रमाला तोंडी लावण्यासाठी पोहे-चिकन भुजिंगचा बेत ठरवून करू शकता. :)ब-याच वेगवेगळ्या पध्दतीने आणि निरनिराळे मसाले वापरून पोहा-चिकन भुजिंग बनवतात. आज मी आम्ही कसे बनवले ती पाककृती देत आहे. तुम्ही तुमच्या अंदाजाने मसाल्याचे आणि तिखटाचे प्रमाण कमी-जास्त करू शकता.

#Immunity #गूळ पापडीच्या वड्या.. आपल्या आजी,मावशी,काकू,आई यांची ही खास रेसिपी..गुळ पापडीच्या वड्या आपली पारंपारिक रेसिपी आहे. हल्ली काळाच्या ओघात मागे पडलेली ही रेसिपी... अत्यंत पौष्टिक आणि स्वादिष्ट खमंग अशी ही रेसिपी शरीरात निर्माण झालेला थकवा दूर करण्यासाठी अत्यंत उपयुक्त आहे .आताच्या या कोविड करोनाच्या काळातही वडी खाणे फार महत्त्व आहे. यामध्ये मी इम्मुनिटी बूस्टर पावडर घातल्यामुळे आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढेल शिवाय शरीरामध्ये ताकद भरून येईल.चला तर मग रेसिपी कडे..

#Immunity...#डाळिंब बीट ज्यूस आताच्या करोनाच्या दुसऱ्या महाभयानक लाटेपुढे तर सगळेच हवालदिल झालेत..वणव्यासारखा पसरत चाललाय हा कोरोना.. हतबलता,नैराश्य,राग,संताप या सगळ्या भावना क्षणाक्षणाला दाटून येत आहेत..कारणच तसं आहे..जवळच्यांना कोरोना भेट देत आहे..अशा परिस्थितीत शांत राहून immunity boost करण्यासाठी उपाय तर करणे जरुरीचे आहे..मग आपल्या दैनंदिन जीवनातलेच बाराही महिने उपलब्ध असलेले पदार्थ आपल्यासाठी धावून येतात..चला तर मग आज आपण असाच एक डाळिंब,बीट, लिंबाचा बहुगुणी immunity booster juice कसा करायचा ते पाहू या..

#PPR#पारंपारीक रेसिपीश्राद्ध थाळी सर्वपित्री अमावस्येच्या दिवशी आपण ठेवतो. त्यामध्ये आपल्या पित्रांच्या आवडत्या रेसिपी आपण करत असतो. त्याचप्रमाणे इतरही पारंपारिक रेसिपी करून आपण पित्रांना आठवण ठेवून आणि श्रद्धापूर्वक ही वाढी बाहेर ठेवतो, अशीही पारंपारिक प्रथा किंवा श्रद्धा आहे.

#मकर आसमान से टपके और खजूर पे अटके... हा मुहावरा तर आपल्या सगळ्यांनाच माहिती आहे. त्याचा असं आहे ना आपण कधी ना कधीतरी अचानक संकटात सापडतोच.. आणि ध्यानीमनी नसताना आलेल्या संकटामुळे गांगरून जातो आणखीन.. अशा वेळेस काय करावं सुचत नाही मेंदू चालतच नाही असं म्हणा हवं तर.. मग काहीतरी घाईगर्दीत आपण त्या सिच्युएशनमध्ये निर्णय घेतो आणि पुढे जातो.. पण आपण जो निर्णय घेतलेला असतो त्या निर्णयाचा परत पुढे जाऊन आपल्यालाच फटका बसतो. म्हणजे हाय रे कर्मा.. आसमान से टपके और खजूर पे अटके.. मग आणखीनच आपली धांदल चिडचिड त्रागा वाढतो पण आपल्या हातात काहीच उरलेले नसतं ..संपूर्ण परिस्थिती नियंत्रणाच्या बाहेर गेलेली असते. म्हणजे आगीतून निघून फुफाट्यात जाऊन पडणे.. अशा वेळेस आवश्यकता असते ती डोकं शांत ठेवून सारासार विचार करणे यासाठी मग मेंदूला पौष्टिक खुराक हवाच.. आणि थंडीत खाल्ल्यामुळे तर आपल्या शरीराची पाचन शक्त तर म्हणजे सोने पे सुहागाच नाही का..पण नुसताच खजूर कसा खायचा त्याच्याबरोबर इतरही शाही मेंबर्स add केले तर मेंदूला खूप भारी वाटेल आणि आपण केलेल्या कौतुकाने मेंदू सुखावून जाईल आणि कायम ताजातवाना राहूनalert राहील.. आणि मग आपल्यावर आसमान से टपके और खजूर पे अटके अशी वेळ येणार नाही..😊 चला तर मग मेंदूचा खाऊ मेंदूला देण्यासाठी तो कसा तयार करायचा ते आपण पाहू या..

#shr#week3#श्रावण_शेफ_चॅलेंज#skp_recipesसध्या श्रावणाचा महिना चालू आहे. श्रावण म्हणजे व्रत वैकल्ये आणि त्यानिमित्ताने केलेली विविध पक्वान्न. मूळ मुंबईकर असलेल्या पाठारे क्षत्रिय समाजात ही श्रावण अगदी पारंपरिक पद्धतीने पाळला जातो. दर सोमवारी उपास सोडताना नैवेद्यासाठी एक पक्वान्न केले जाते. त्यापैकी एक पक्वान्न म्हणजे चिकसा...करायला एकदमच सोपा. तर चला बघूया चिकसं बनवण्याची कृती.चिकसं भाजताना घरभर येणाऱ्या सुवासाने मन भरून जाते आणि त्या दरवळानेच भोलेनाथ प्रसन्न नाही झाले तर काय नवल...!! तर असं हे चिकसं तुम्हीही करून पाहा.Recipe n write-up courtesyNiranjan Thakur, Deepali Pyrai

#BWRथंडीमध्ये आपल्याला भूकही लागते आणि चटकदार मसालेदार खाण्याची चवही येते. अशा वेळेस नेहमीच नॉनव्हेज खाण्यापेक्षा तेवढेच पौष्टिक सत्व असलेल्या अशा चवळीची मसालेदार आमटी मस्त लागते. थंडीला बाय बाय करताना नक्कीच बनवून बघा. कारण पुढे येणारा प्रचंड उन्हाळा! त्यावेळेस आपण सात्विक आणि साधं खाणं पसंत करतो म्हणून थंडीमध्ये बनवून खावी अशी ही गरम मसाल्याची चवळीची आमटी.

#cookpadturns6मी कूक पॅडच्या परिवारात आताच सहभागी झाले, पण सहा वर्षांपूर्वी पासून ते आत्तापर्यंतच्या प्रवासात किती मजा आली असेल? किती रेसिपीज ऍड झाल्या असतील!! त्या मात्र आवडीने मी बघत असते. खरं तर बर्थडे म्हटलं की काय करू आणि काय नको असं होतं, पण खरं सांगू बर्थडे म्हणजे लहान मुलांसाठी पर्वणीच असते, हो की नाही! आणि आपलं कुक पॅड,सहा वर्षाचा आहे म्हणजे लहानच आहे.मग त्याच्यासाठी, त्या दृष्टिकोनातून मी लहान मुलांना काय आवडेल याचा विचार करून हे चीज बस्ट बर्गर बनवला आहे .

#नानखटाई#सप्टेंबरलहानपणी आईला नानखटाई बनव्तांना पाहिले होते ती पराती मधे तुप फेटायची खूप वेळ लागायचा ते पाहुन मला वाटायचे नानखटाई म्हणजे खूप किचकट काम. मग मी मोठी झाले तेव्हा आई बाहेरुन करुन घेत होती. मी कधी नानखटाई च्या भानगडीत पडलेच नाही. आमच्या अमरावती ला पालेकर ची नानखटाई प्रसिध्द मग काय तिच घरात येऊ लागली. माझी कीट्टी मधली मैत्रीण तर हा हा म्हणता नानखटाई करायची. मला तिचे खूप अप्रुप वाताय्चे पण तरी मी नानखटाई करायची काही हिम्मत केली नाही. ज्या गोष्टी पासुन आपण पाळतो ती गोष्ट तुमच्या समोर कधी ना कधी येते हे cookpad नी सिद्ध केले.. नानखटाई बनवायला सांगितली आणी मी ती चक्क बनवली पण जेव्हा नानखटाई करायला घेतली तर बस तिस मिनिट मधे अप्रतीम खुसखुशीत आणी स्वादिष्ट अशी नानखटाई झाली पण...

थंडीच्या दिवसात वातावरणातील प्रसन्नतेमुळे भूक खूप छान लागत असते आणि त्यात आंबट तिखट अशा चवीचा हे तारलीचे सुकं जेवताना आणखीनच रंगत आणते.

#GA4#WEEK19#Keyword_Pulao "नवरत्न शाही पुलाव" खरेखुरे रत्न तर मी सगळे काही बघीतले नाहीत.. आणि जास्त माहिती पण नाही... पण स्वैयंपाक घरातील रत्नांची खुप सारी माहिती सांगु शकेल... रत्न म्हणजे अनमोल, यापासून खुप सारे फायदे..जसे की काजू ,बदाम, पिस्ता, अक्रोड, वेलची दालचिनी,काळेमीरे, मसाला वेलची, लवंग,तेजपत्ता, अंजीर,शहाजीरे असे अनेक जिन्नस आहेत .ते आपल्या शरिरासाठी, आरोग्यासाठी कधी ना कधी उपयुक्त ठरतात...हे सुद्धा आपल्यासाठी रत्नांपेक्षा कमी नाहीत. पुर्वी शहेनशहा अकबर च्या भरजरी कोटाला नऊ रत्ने होती.. आणि मग सगळेच राजे नवरत्न असलेले कोट वापरु लागले.. असं मी ऐकुन आहे.. म्हणजेच ज्याने रत्न परिधान केले तो खुप मोठा, श्रीमंत असं.. या पुलावमध्ये असेच नऊ भारी भारी रत्न आहेत, म्हणून मी याला "नवरत्न शाही पुलाव" असे नाव दिले आहे.. तर अशा या सर्व रत्न परिधान केलेल्या आणि खुप श्रीमंत अशा पुलाव ची रेसिपी बघुया..