Castagnole di ricotta

Non amo il carnevale, ma i dolci di questa festa sono irresistibili!
Queste castagnole hanno la ricotta nell’impasto e sono soffici soffici, un bocconcino buonissimo 😋 🎉
#castagnole #castagnolediricotta #dolcidicarnevale #carnevale #ricotta #dolcifritti #passioneincucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavorate le uova con lo zucchero e la ricotta, il sale, la buccia grattugiata di limone o arancia ed il liquore e amalgamate bene, poi aggiungete la farina ed il lievito setacciati e otterrete un impasto morbido.
- 2
Mettete a scaldare l’olio e quando è arrivato a temperatura (170 gradi circa), con un cucchiaino versate un po’ di impasto e friggete fino a doratura.
- 3
Scolate e fate asciugare su carta da cucina e poi rotolate nello zucchero semolato! Sentirete che bontà 😋.
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