New York cheesecake
Φοβερο cheesecake αλλά πολύ διαφορετικό από τα κλασσικά. Είναι χρονοβόρο αλλά αξίζει τον κόπο
New York cheesecake
Φοβερο cheesecake αλλά πολύ διαφορετικό από τα κλασσικά. Είναι χρονοβόρο αλλά αξίζει τον κόπο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς με αέρα
- 2
Βάζουμε σε ένα τσέρκι 23 εκ αντικολλητικό χαρτί
- 3
Για την βάση του γλυκού λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα αλεσμενα μπισκότα.
- 4
Αναμειγνύουμε καλά να ενωθουν τα υλικά και βάζουμε στο τσέρκι, παταμε με ένα κουτάλι να απλωθει σε ολη την βάση το μιγμα
- 5
Ψήνουμε 10 λεπτά στους 160 με αέρα. Όταν είναι έτοιμο αφήνουμε να κρυώσει
- 6
Ανεβαζουμε την θερμοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς με αέρα
- 7
Με το μίξερ στην χαμηλή ταχυτητα χτυπάμε το φιλαδελφεια για περίπου 2 λεπτά
- 8
Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε την καστανη ζάχαρη, το αλεύρι και λίγο αλάτι
- 9
Μετά βάζουμε την βανίλια, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού
- 10
Χτυπάμε μέσατα αυγά ένα την φορά και στο τέλος τον κρόκο
- 11
Τέλος προσθέτουμε το sour cream και χτυπάμε για λίγο μόνο, εαν δεν έχουμε sour cream βάζουμε κρέμα γάλακτος και χτυπάμε καλα. Το μιγμα πρέπει να είναι κρεμωδες και απαλο
- 12
Βάζουμε στα πλαινα στο τσέρκι αντικολλητικό χαρτί (μπορείτε να βάλετε βούτυρο για να κολλησει) και ρίχνουμε την κρέμα. Σπαμε με ένα μαχαίρι φυσαλιδες στην επιφάνεια
- 13
Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 με αέρα και χαμηλωνουμε στους 90 με αέρα για 45 λεπτά
- 14
Μετά τα 45 λεπτά σβήνουμετον φούρνο και αφήνουμε το γλυκό μέσαμε την πορτα του φούρνου λίγο ανοιχτη για 2 ώρες
- 15
Μπορει να σκίσει από πάνω (καποιες φορες συμβαίνει)
- 16
Βάζουμε το cheesecakeστο ψυγείο για 8 ώρες
- 17
Ανοίγουμε το τσέρκι αφαιρούμε το χαρτί και καλή απολαυση
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
New York Cheesecake New York Cheesecake
H συνταγή είναι της Lucinda Scala Quinn και το cheesecake βγαίνει φανταστικό σε γεύση.. Το μόνο μειονέκτημα του είναι ότι πρέπει να περιμένεις 24 ώρες για να το φας..
-
New York Cheesecake New York Cheesecake
Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, το cheesecake στην καλύτερη, κατά τη γνώμη μου, εκδοχή του. Το New York cheesecake είναι μια συνταγή που πραγματικά αξίζει να δοκιμάσετε! Credits @emojoiecuisine
-
New York Cheesecake New York Cheesecake
Το είδα στην τηλεόραση απο τον άκη και ήθελα να το φτιάξω. Είναι πολύ νόστιμο και ωραίο.
-
New York cheesecake-my way New York cheesecake-my way
Αυτή τη συνταγή έμαθα να τη φτιάχνω στα φοιτητικά μου χρόνια. Λατρεμένη συνταγή που γίνεται πολύ εύκολα!
-
Original New York cheesecake Original New York cheesecake
Την έμαθα από ένα φίλο μου, μάγειρα ,που ζούσε χρόνια στη Νέα Υόρκη. #κόκκινο
-
Cheesecake Σοκολάτα Cheesecake Σοκολάτα
Μια παραλλαγή του cheesecake πιο...σοκολατένια 🍫
-
New York cheesecake New York cheesecake
Κλασική νεοϋρκέζικη συνταγή cheesecake που θα ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορεί να είναι χρονοβόρα η διαδικασία (ειδικά γι αυτούς που βιάζονται να το γευτούν) αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο. Ο λόγος που αφήνουμε το γλυκό μέσα στο φούρνο και μετά το κλείσιμο είναι για να έρθει σιγά σιγά στη θερμοκρασία δωματίου ώστε να μπορέσουμε να το βάλουμε στο ψυγείο και να μην κάνει "ρωγμές".Μπορούμε να γαρνίρουμε με ό,τι θέλουμε ή να το αφήσουμε και σκέτο. Πιστέψτε με το δοκίμασα πριν το γαρνίρω και ήταν σούπερ. Καλή απόλαυση!!!!!!!!!!!!!!
-
Cheesecake πειρασμός 🍓🍓🍓!!! Cheesecake πειρασμός 🍓🍓🍓!!!
Επειδή έχω πολύ καιρό να βάλω συνταγή είπα να σας γλυκάνω με ένα υπέροχο δροσερό και φραουλένιο cheesecake!!!!
-
Cheesecake NY Cheesecake NY
Ποτέ δε μου άρεσε το κλασικό cheesecake που έχουμε στην Ελλάδα. Το θεωρούσα πολύ αεράτο χωρίς πολύ φαντασία και αίσθηση.Αυτό το cheesecake όμως ψήνεται στο φούρνο είναι γεμάτο γεύση, αρώματα και υφές που θα σας ξετρελάνουν.
-
Μini cheesecake 💕 Μini cheesecake 💕
Την συνταγή για cheesecake την έφτιαξα σε μικρούλικα χαριτωμένα κέικ..🧁 έμπνευση της στιγμής!!!#2020
-
Cheesecake με μπισκότα Oreo και γεύση καραμέλας Cheesecake με μπισκότα Oreo και γεύση καραμέλας
Ένα από τα αγαπημένα γλυκά της κόρης μου μιας και της αρέσουν πολύ τα μπισκότα oreo. Για το cheesecake έχω δει πολλές συνταγές στο site αλλά τις παραποίησα λίγο βάζοντας τη δική μου πινελιά.#cheesecake
Margarita Margariti -
Cheesecake Cheesecake
🍰Μπορούν να προστεθούν:•φρούτα,•σαντιγί,•ξηρούς καρπούς,•μπισκότα,•σάλτσα φρούτων,•σιρόπι σοκολάτας κ.α.🍰Η ονομασία cheesecake χρησιμοποιείται από τον 15ο αιώνα...🍰... ενώ το cheesecake δεν εξελίχθηκε στη σημερινή μορφή του έως τον 18ο.🍰Μερικά cheesecake δεν έχουν βάση.🍰Άλλοι ζαχαροπλάστες το θεωρούν φλαν ή τάρτα.🍰Ένα εστιατόριο στη Στοκχόλμη προσφέρει ένα cheesecake με σκόρδο.🍰Η Sonya Thomas κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ για την κατανάλωση των περισσότερων cheesecake.Έφαγε 11 κιλά cheesecake σε 9 λεπτά.🍰Το μεγαλύτερο cheesecake στον κόσμο φτιάχτηκε από την εταιρεία Cheeseberry στη Ρωσία, στην πόλη της Σταυρούπολης το 2017. Ζύγιζε 4.240 κιλά.🍰Το cheesecake σερβιρίστηκε ως επιδόρπιο στην τελετή στέψης της βασίλισσας Ελισάβετ Β'.🍰Η αρχική συνταγή έχει πωληθεί για εκατοντάδες λίρες.🍰Το τυρί Φιλαδέλφεια, ονομάστηκε έτσι, καθώς η Φιλαδέλφεια ήταν πασίγνωστη για το νόστιμο και ποιοτικό φαγητό της.🍰 Προϊόντα με γεύση τσίζκεικ:~γιαούρτια,~παγωτά,~σερμπέ,~μπράουνις,~μπισκότα✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό#στόχος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια