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Ingredientes

  1. 5pimientos rojos grandes
  2. 2limones
  3. c/nAceite de oliva
  4. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los pimientos (paso fundamental con cualquier verdura) y untarlos con un poco de aceite.

  2. 2

    Asarlos unos minutos en el horno. Como no tengo horno, los asé en la parrigas, dándolos vuelta, más o menos unos 10 minutos de cada lado a fuego medio.

  3. 3

    Pelarlos, cortarlos en tiras y ponerlos en un recipiente, condimentarlos con sal, aceite y mucho limón. Dejar reposar toda la noche. Y listo!

  4. 4

    Para conservarlos: guardarlos en frascos tapa a rosca de 1/5 kg, bien limpios, bien sanos, dejando solo un espacio muy pequeño entre el contenido y el borde, y cuidando que no quede aire entre medio, tapar bien fuerte y hervir los frascos a baño maría, totalmente inmersos en agua aproximadamente unos 45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Natyy
Natyy @hachyko22
hola ...pregunto si no tengo aceite de oliva se puede hacer con aceite comun

Escrita por

Nel Dib
Nel Dib @neldib
Mendoza

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