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Costillas de ternero horneado

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Costillas de ternero horneado con un sofrito de cebolla, zanahorias y tomates, vino tinto y tomillo, se sirve con ensalada fresca.

Costillas de ternero horneado

Costillas de ternero horneado con un sofrito de cebolla, zanahorias y tomates, vino tinto y tomillo, se sirve con ensalada fresca.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1costillar de ternero
  2. 2 tazasvino tinto
  3. 1/2 tazaharina
  4. 1cebolla perla picada en cubos
  5. 1zanahoria picada en cubos
  6. 5 ramastomillo fresco
  7. 3tomates
  8. 3 cdsaceite de oliva
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Sellamos el costillar de ternero en una sartén caliente con aceite e oliva, agregamos sal y pimienta

  2. 2

    Una vez que este bien dorado, retiramos y ponemos en una lata honda para horno

  3. 3

    En el mismo sartén doramos la cebolla, la zanahoria y el tomate, agregamos la harina y el vino tinto, ponemos el tomillo y pasta de tomate, con esta salsa cubrimos el costillar y llevamos a hornear por 40 minutos a temperatura alta

  4. 4

    Servimos caliente podemos acompañarlo de una ensalada fresca.

  5. 5

    Podemos variar las costillas de ternero por el de cerdo que también nos quedara delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mary3737
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Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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