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Ensalada caprese con tofu

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Riquísima ensalada de origen italiano con la aportación del tofu.

Ensalada caprese con tofu

Riquísima ensalada de origen italiano con la aportación del tofu.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 grtofu firme
  2. 4tomates medianos parejos
  3. Sal y pimienta
  4. 3 cdsjugo de limón
  5. Aderezo
  6. 1 tzhojas de albahaca
  7. 4 cdsaceite de girasol de primera prensada en frio

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el tofu en rebanadas de 1 cm de espesor y luego cuadrados de medida similar a la de los tomates

  2. 2

    Ubicamos en una fuente de vidrio, salpimentamos y rociamos con el jugo de limón, marinamos 20 minutos.

  3. 3

    Aliño:

  4. 4

    Procesamos las hojas de albahaca junto con el aceite de girasol, sal, pimienta

  5. 5

    Cortamos los tomates en rodajas y acomodamos en los platos en forma escalonada o como una torre intercalando los pedazos de tofu

  6. 6

    Rociamos el aliño de albahaca y servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mary3737
mary3737 @orejas123
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Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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