રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
તુવેર ને ધોઈને 7 થી8 કલાક સુધી પલાળી રાખો અને કુકર મા 4 થી 5 સીટી વગાડી બાફી લો.
- 2
હવે એક કડાઈમાં તેલ મુકી ગરમ થાય એટલે તેમાં રાય અને જીરું નાખી સાંતળો
- 3
રાય અને જીરું સંતળાય એટલે તેમાં હીંગ નાખી ડુંગળી ઊમેરો અને થોડી સંતળાય પછી તેમા આદું મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઊમેરો અને 3 મિનિટ સાંતળો.
- 4
હવે તેમાં લીલુ લસણ ઊમેરો અને 1 મિનિટ સાંતળો
- 5
હવે તેમાં ટમેટા ની પ્યોરી ઊમેરો અને લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણાજીરૂ, નમક, ગરમ મસાલો ઉમેરો અને તેલ છુટૂ પડે ત્યાં સુધી સાંતળો
- 6
હવે તેમાં બાફેલા તુવેર પાણી સાથે જ ઊમેરો અને મિક્સ કરી લો અને ઢાંકીને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો
- 7
હવે તેમાં ઉપર કોથમીર અને ડુંગળી ના પાન ઊમેરો અને મિક્સ કરી લો
- 8
તો તૈયાર છે તુવેર ના ટોઠા. તેને મે કુલચા અને બ્રેડ તથા ભરેલા મરચાં, લીલી ચટણી અને છાશ સાથે સર્વ કર્યા છે. સાથે સલાડ પણ સર્વ કરી શકાય.
Similar Recipes
-
#જોડી તુવેર ના ટોઠા અને બ્રેડ
તુવેર ના ટોઠા મહેસાણા નુ સ્ટ્રીટફૂડ છે પણ હવે તે ઘણા શહેર મા મળે છે. ટોઠા સૂકી તુવેર ને ૩ થી ૪ કલાક પલાળી ને બાફી લઈ તેમા ટામેટા, લસણ, આદુ મરચા, ડુંગળી, લીલુ લસણ અને સુકા મસાલા મિક્સ કરીને બનાવવા મા આવે છે .તે ખાવા મા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તે બ્રેડ અને ઝીણી સેવ સાથે પીરસવા મા આવે છે ટોઠા બાળકો ને ખુબ જ ભાવે છે. આપ સૌને પણ ખુબ જ પસંદ આવશે.
Bharti Khatri -
તુવેર ના ટોઠા
#એનિવર્સરી#મૈન કોર્સતુવેર એક કઠોળ છે, આપણા શરીર માટે કઠોળ બહુંજ ઉપયોગી છે, વીક માંએક વાર કઠોળ ખાવું જોઈએ, અલગ રીતે બનાવીયે તો ટેસ્ટ માં પણ સરસ લાગે છે.બાળકો પણ ખાતા થઈ જાય છે.
-
-
-
-
-
-
-
લીલી તુવેર ના ટોઠા
#શિયાળાઉત્તર ગુજરાતમાં લીલી તુવેરના ટોઠા ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે..
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
તુવેર ના ટોઠા
#RecipeRefashion#પ્રેઝન્ટેશન#માસ્ટરશેફ ચેલેન્જ વીક 3આ ગુજરાતી #પરંપરાગત વાનગી કહી શકાય.થોડું Rustic look આપી ને પીરસ્યું છે. તુવેર ના #ટોઠા મહેસાણાની ખાસ વાનગી છે. આમ તો ગુજરાત ના વિવિધ પ્રાંત માં પીરસવા માં આવે. દક્ષિણ ગુજરાત માં તેને બાકરા કહેવાય છે. તેને બ્રેડ સાથે ખાવાની મજા આવે છે. સાથે છાશ પાપડ તો ખરાજ...આને તમે શિયાળા માં તીખું તમતમતું પીરસો તો મજા જ મજા.
-
ટોઠા અને બ્રેડ
#જોડી#જૂનસ્ટારમહેસાણા ની પ્રખ્યાત વાનગી છે. જેમાં તેલ મસાલા નું પ્રમાણ વધારે હોય છે. મે અહીંયા તેલ મસાલા ઓછા વાપર્યા છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ખાસ કરી ને શિયાળા મા બનાવવામાં આવે છે.
-
-
-
તુવેર ના ટોઠા
#CB10#Week10# વિન્ટર કિચેન ચેલેન્જ -1ઉત્તર ગુજરાત ની મહેસાણા ની આ પ્રખ્યાત વાનગી છે. સૂકી અને લીલી એમ બંને તુવેર માંથી આ ટોઠા બંને છે અને તેનો ટેસ્ટ બહુ જ સરસ હોય છે. તુવેર શિયાળા માં ખુબ જ સરસ મળે છે અને એમાં થી જુદી જુદી વાનગી બનાવી ને ખાવા ની ખુબ જ મઝા આવે છે.
-
-
-
-
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/11653142
ટિપ્પણીઓ