તુવેર ને 2થી 3 પાણી ધોઈને 3કલાક ગરમ પાણીમાં પલાળી, કુકર માં તુવેર નાંખી જરૂર મુજબ પાણી નાંખી, સાજી નાં ફૂલ નાખી 3 કે4 સીટી કુકર માં મારવી.

તુવેર બફાયા પછી ગેસ બંધ કરીને એક પેનમાં તેલ લેવું.
સ્ટેપ: તેલ ગરમ થાય એટલે જરૂર મુજબ રાઈ નાખવી, રાઈ, તતળે એટલે સૂકું લસણ કળિયો, મીઠો લીમડો,લીલું લસણ, સમારેલું નાંખવું.

પછી આદું ની છીણ, ડુંગળી, કટ કરેલી, ટામેટા કટ કરેલા નાખી ને મિકસ કરી ને 2 મિનિટ હલાવ્યા કરવુ.

પછી તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, ધાણા જીરું, ગરમ મસાલો, નાખી મિકસ કરી તુવેર નાખી પાણી જરુર મૂજબ નાંખવું.

પાણી નાખી થોડું ઘટ્ટ થવા દેવું. તેલ છુંટવા આવે પછી ગેસ બંદ કરી પ્લેટ માં કાળી ને સર્વ કરવું. સેવ,લીલું લસણ, કોથમીર નાખી બ્રેડ સાથ સર્વ કરવું.