ગ્રીન ડિનર

પરોઠા બનાવવા માટે એક બાઉલ માં લોટ લઈ તેમાં પાલક ની પ્યુરી અને મીઠું,તલ, તેલ 1 મોટી ચમચી તેમજ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધવો, અને તેલ દઈ ટૂપી લેવો(કુણવી લેવો)

ત્યાર બાદ ગોયનુ વાળી ને પરોઠા વાણી લેવા અને લોઢી પર તેલ મૂકી બંને બાજુ સરસ શેકી લેવી

તો તૈયાર છે વાલોળ નું શાક. ચટણી નો ઉમેરવી જો વધારે લીલું કરવું હોઈ તો. સાથે ગેસ પર મરચા પણ શેકી લેવા.કાકડી સમારી લેવી.

શાક બનાવવા માટે વાલોળ ને ધોઈ ને સુધારી લેવી.કુકર મા તેલ ગરમ કરી જીરા નો વઘાર કરી વાલોળ ઉમેરી દેવી ત્યાર બાદ બધા મસાલા કરવા અને પાણી નાખી કુકર બંધ કરી 3 સિટી વગાડી લેવી

હવે સ્વીટ બનાવી લઈએ, એક પેન માં ખાંડ અને પાણી ઉમેરી ચાશની બનાવી લેવી 1 તાર ની અને તેમાં કલર ઉમેરવો. ત્યાર બાદ ટોપરું ઉમેરી. ઉતારી ઠંડુ થવા દેવું ત્યાર બાદ ગોળા વાળી લેવા..

લીલી ચટણી બનાવવા માટે...મરચા, ધાણા ભાજી,માંડવીમાં બી, મીઠું, ખાંડ બધું મીક્સચર માં નાખી પાણી ઉમેરી ક્રશ કરી લો.તૈયાર છે લીલી ચટણી

લીલી ઈડલી બનાવવા માટે...એક બાઉલ માં રવો ઉમેરી તેમાં પાલક ની પ્યુરી ઉમેરી,તેમાં મીઠું ઉમેરી તેમજ પાણી ઉમેરી હલાવિલેવું. છેલ્લે ઇનો ઉમેરી ઈડલી સ્ટેન્ડ ને ગ્રીસ કરી તેલ લગાડી લેવું.

ધોકડિયા માં સ્ટેન્ડ મૂકી. 15 મિનિટ પછી ચેક કરી ઉતારી લો.

લીલવા ભાત.. આ ભાત બનાવવા માટે આપડે લેશું 1 વાટકો ચોખા જેને ધોઈ ને પલાળેા. કુકર માં તેલ ગરમ કરી જીરું વઘારો. તેમાં પાલક ની પ્યુરી ઉમેરો.તેમાં વટાણા ઉમેરી દો.ત્યારબાદ તેમાં ચોખા ઉમેરો.

ત્યાર બાદ તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો.મસાલા માં ફક્ત મીઠું જ ઉમેરો. કુકર બંધ કરી એક સિટી ધીમા ગેસ પર અને બીજી બે સિટી ફાસ્ટ ગેસ પર વગાડી લો.તો તૈયાર છે લીલવા ભાત.

ગ્રીન છાશ બનાવવા માટે ફોદીનો, મરચા અને ધાણા ભાજી ક્રશ કરી ને ઉમેરવી. ઘોળવું બનાવી આ મિશ્રણ ઉમેરવો. તો તૈયાર છે ગ્રીન છાસ.

તો ફેન્ડ્સ તૈયાર છે આપડા બધા માટે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ગ્રીન મિલ.....