Guiso de arroz y pollo
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el morrón en cuadraditos y llevarlos a fuego en una olla con un chorrito de aceite.
- 2
Aparte, desgrasar y cortar el pollo.
- 3
Agregar el pollo en la olla y agregar los condimentos (Yo le puse un caldo de verduras, sal, pimienta, ajo y perejil). Dejar en el fuego hasta que sellar el pollo.
- 4
Agregar el puré de tomate. Luego de unos minutos agregar un vaso de agua y dejar cocinar por aproximadamente 20 o 30 minutos revolviendo de vez en cuando.
- 5
Cuando el pollo esté cocinado (yo lo cocino en total 45 minutos aprox. Para que quede bien tiernito), agregar más agua y la taza de arroz.
- 6
Cuando el arroz se cocine por completo, apagar el fuego y dejar reposar con tapa. Luego servir.
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