Pescado relleno con arroz amarillo

Alejandra Karamanukian
Alejandra Karamanukian @cook_20463465
Uruguay

Pescado relleno con arroz con azafrán y unas remolachas hervidas

Pescado relleno con arroz amarillo

Pescado relleno con arroz con azafrán y unas remolachas hervidas

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2bifes de merluza
  2. 2 fetasde jamón
  3. 4 fetasmuzzarela
  4. 2 fetaspanceta
  5. Salsa de soja
  6. Aceite
  7. 1 tazaArroz
  8. Morrón
  9. cebolla
  10. arvejas
  11. azafrán
  12. 2 tazascaldo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el filett de pescado adentro el jamón la muzzarela la panceta

  2. 2

    Enrollamos con un escarbadiente, pinchamos para sostener el rollo

  3. 3

    En una taza ponemos salsa de soja y aceite y pintamos el pescado llevamos a horno por 25 minutos más o menos

  4. 4

    Para el arroz picamos morrón, cebolla, sofritamos.

  5. 5

    Ponemos una taza de arroz, damos unas vueltas y agregamos dos tazas de caldo, el azafrán y dejamos cocinar a fuego lento, cuando esté el arroz apagamos y agregamos las arvejas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Karamanukian
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