Opor Ayam Tahu Ceker

Surti Sufyan
Surti Sufyan @cook_15564630
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Bikin anak-anak saya nagih. Kalau saya biasa dihidangkan bersamaan lontong dan sambal goreng hati kentang

Opor Ayam Tahu Ceker

28 orang berencana membuat resep ini

Bikin anak-anak saya nagih. Kalau saya biasa dihidangkan bersamaan lontong dan sambal goreng hati kentang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sedang
  2. 10 buahceker ayam
  3. 2 buahtahu
  4. 2 gulungdaun salam
  5. 10 lembardaun jeruk
  6. 1 ruasLengkuas (geprek)
  7. 2 batangserai (geprek)
  8. secukupnyaLada
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaRoyco
  12. 500 mlSantan
  13. Bumbu Halus
  14. 15 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 1 sdtjinten bubuk
  17. 1 ruaskunyit (bakar dulu)
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 4 buahkemiri (sangrai dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam (tiriskan) dan goreng tahu setengah matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu kemudian tumis dengan 6 sdm minyak goreng panas hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.

  4. 4

    Masukkan ceker ayam biarkan melunak kemudian masukkan ayam yang telah direbus dan tahu.

  5. 5

    Masukkan santan kemudian masukkan gula, garam, lada dan royco, cek rasa dan biarkan hingga mendidih dan ayam dan ceker matang dengan sempurna.

  6. 6

    Matikan api dan opor ayam anda siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Surti Sufyan
Surti Sufyan @cook_15564630
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
IstriIbu 4 orang anakDosenBussines WomanOrganisatorisDgn banyaknya aktifitas sy di dalam dan diluar rumah..So.. moment masak adalah satu hal.yg langka saya kerjakan tp sy sangat suka klo udh waktu memasak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa