Tarta de  pollo express con masa casera

Lo primero que hago es colocar todos los ingredientes para hacer la masa en un bol, a excepción del agua, la cual la iré colocando a medida que me pida la masa, es muy poca cantidad porque es una tartera chica y quise hacer una masa finita. Si querés más masa duplicar cantidades. Es muy simple mezclé con una cuchara hasta hacer el bollo y luego la puse en la mesada y comencé a amasar, no más de 5 minutos.

Separé la masa en dos bollos, uno más pequeño para la tapa de mi tarta, tapé la masa con un film y dejé descansar mientras cociné el relleno.

Corté una cebolla y tenía pollo al horno del día anterior, puede ser pollo asado si tenés también y reciclarlo. Sinó una trozo de pollo en cubitos y listo. esto lo cociné en aproximadamente 10 minutos, una vez todo cocido le agregué la leche y la Maizena, lo dejé tapado por 5 minutos más y listo.