Μύδια Σαγανάκι Με Σάλτσα Μουστάρδας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν. Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε μέσα και την πιπεριά φλωρίνης.
- 2
Μόλις είναι έτοιμα ρίχνουμε τα μύδια, τα οποία έχουμε ξεπαγώσει πρώτα, να τσιγαριστούν. Εφόσον πιούν όλα τους τα υγρά σβήνουμε με το ούζο, χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να εξατμίσει το αλκοόλ και να πιεί τα υγρά του.
- 3
Προσθέτουμε λίγο νερό και τον κύβο λαχανικών και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά περίπου. Μέχρι να βράσουν καλά τα μύδια μας.
- 4
Σε ένα μπολάκι βάζουμε την μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μας και αφήνουμε να πάρουν 1-2 βράσεις.
- 5
Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε από πάνω το φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μύδια σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας Μύδια σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας
Λένε ότι το "μεγαλείο βρίσκεται στην απλότητα" αυτή η φράση αντιπροσωπεύει απόλυτα αυτήν την εύκολη συνταγή που φτιάχνουμε Θεσσαλονίκη.
-
Μύδια σαγανάκι 🦪 με κόκκινη σάλτσα 🍅 Μύδια σαγανάκι 🦪 με κόκκινη σάλτσα 🍅
Ένας #μεζές καταπληκτικός, για κρασάκι και καλή παρέα. Τη συνταγή βρήκα στο διαδίκτυο εντελώς τυχαία. Μου άρεσε ότι είναι πολύ απλή και δε χρειάζονται πολλά υλικά. Λοιπόν βλέπω ότι την #Πέμπτη θα περάσουμε τέλεια στην #κουζίνα μου!Το καλό με τα #μύδια σαγανάκι, είναι ότι μπορούμε να τα φτιάξουμε όπως μας αρέσουν, #κοκκινιστά ή άσπρα, με #σκόρδο ή χωρίς. #Νηστίσιμα ή με #φέτα, δοκιμάστε και απολαύστε τα, οπωσδήποτε!#απλό #εύκολο #νόστιμο #γρήγορο
-
Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα και άρωμα Ελλάδας Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα και άρωμα Ελλάδας
Μπορεί στο μυαλό των περισσότερων από εμάς το ουζάκι και οι #μεζέδες που το συνοδεύουν να ταυτίζονται με το καλοκαίρι και κάποιο ταβερνάκι δίπλα στην θάλασσα, αλλά οπωσδήποτε τα #θαλασσινά #ορεκτικά μαζί με το #τσίπουρο, το #ούζο ή το #κρασάκι, μπορούν να προσφέρουν γευστική απόλαυση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και ταυτόχρονα να συμπληρώσουν ιδανικά ένα φιλικό τραπέζι όταν έχουμε#ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ 🪁🍤🦀🪁🦑🦐🪁#μύδια #απλό #εύκολο #γρήγορο -
Μύδια σαγανάκι 🐟 Μύδια σαγανάκι 🐟
#2020 #νηστίσιμα #θαλασσινά #συνοδευτικό #ούζο #τσίπουρο
-
Μύδια σαγανάκι Μύδια σαγανάκι
Μια συνταγή ιδανική για ουζάκι την περίοδοτης νηστείας και όχι μόνο...#νηστίσιμα
-
Πικάντικα μύδια σαγανάκι Πικάντικα μύδια σαγανάκι
Εύκολα, γρήγορα και γευστικά!!Αυτά τα μύδια θα γίνουν ο αγαπημένος σας ουζομεζές .Μπορεί το ταβερνάκι δίπλα στην θάλασσα να φαντάζει όνειρο, αλλά εμείς θα ζήσουμε το όνειρο στο τραπέζι μας.Αν δε νηστεύουμε, λίγη τριμμένη φέτα στο τέλος θα νοστιμίσει ακόμη περισσότερο το πιάτο μας.Καλή σαρακοστή!!#σαρακοστή#καθαράδευτέρα#νηστεία#θαλασσινά
-
-
-
-
-
Μύδια σαγανάκι Μύδια σαγανάκι
Σε μια περιοχή όπως η Θεσσαλονίκη που τα θαλασσινά είναι σε αφθονία έχει αναπτυχθεί μια γαστρονομική κουλτούρα που αφορά στην κατανάλωσή τους με ποικίλους τρόπους. Τα μύδια σαγανάκι είναι ένας από αυτούς. Αγαπημένος μεζές των Θεσσαλονικέων δεν λείπει από κανένα τραπέζι όταν βγαίνουν σε ταβέρνα παρά θίν' αλός παρέα με κρύα ρετσίνα και μπόλικο ψωμί για βούτες! Εδώ η σπιτική εκδοχή#2020
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)