Paso a paso
- 1
Pre calendar el horno a 180 grados. Enmantecar el molde que vayan a usar.
- 2
Cortar las ciruelas en 2 y remover el carozo.
- 3
Mezclar los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear. Reservar.
- 4
Batir el azúcar y la manteca hasta que haya cambiado la consistencia y tenga ahora un color bien clarito.
- 5
Agregar de a uno los huevos y mezclar hasta que estén bien incorporados. NO se preocupen si ven que al principio la mezcla se corta, sigan batiendo y todo va a salir bien
- 6
Agregar los ingredientes secos en dos veces y mezclar hasta que estén bien incorporados.
- 7
Transferir la mezcla al molde y repartirla lo más pareja posible usando una espátula. Colocar las ciruelas con la piel para arriba hasta que la superficie este bien cubierta. Espolvorear la superficie con el azúcar rubio.
- 8
Cocinar en el horno hasta que esté bien doradita. Más o menos 40 minutos.
- 9
Retirar del horno y transferir a una grilla. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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