Fajitas con curry

Sara md
Sara md @cook_17004803

Mi pareja y yo una vez al mes comemos fajitas y en cada uno de esos días añadimos cosas nuevas para probar y esta es sin duda una de las más ricas que nos ha salido. Espero que les guste tanto como a nosotros😊

Fajitas con curry

Mi pareja y yo una vez al mes comemos fajitas y en cada uno de esos días añadimos cosas nuevas para probar y esta es sin duda una de las más ricas que nos ha salido. Espero que les guste tanto como a nosotros😊

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Ingredientes

20 min
2 fajitas
  1. 4Fajitas
  2. 1Zanahoria
  3. 1Pimiento
  4. 1Cebolla dulce
  5. Queso para fundir
  6. 1 paqueteSalchichas
  7. 1Huevo
  8. 2 cdasCurry
  9. Ajo en polvo

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En una sartén mediana echamos un poco de aceite y lo ponemos en el fuego, mientras cortamos en dados pequeños la cebolla dulce y la echamos en cuanto esté la sartén lo suficientemente caliente. Y removemos de vez en cuando para que no se pegue ni se queme.

  2. 2

    Cortamos en tiras pequeñas el pimiento, la zanahoria y las salchichas.

  3. 3

    Cuando la cebolla empiece a dorarse, echamos lo que hemos cortado previamente, movemos y echamos otro poco de aceite.

  4. 4

    Cuando empieza a calentarse, rompemos el huevo y lo echamos encima, movemos un poco la sartén para que la yema cubra la mayoría de la sartén, y tapamos con una tapadera.

  5. 5

    A los 5 minutos abrimos la tapa, y movemos para que todo se mezcle, bajamos el fuego a media temperatura y volvemos a taparlo, a los pocos minutos, echamos un toque de ajo en polvo y 1 u 2 cucharadas de curry (depende de cuanto os guste el pique), movemos muy bien de nuevo tapamos y apagamos el fuego.

  6. 6

    Para montar la fajita: Cogemos la fajita y le ponemos un poco de queso en la parte del medio, echamos lo que hemos estado cocinando sin pasarnos, porque después tenemos que cerrarlo y echamos de nuevo queso.

  7. 7

    Para cerrar la fajita: Movemos la fajita para que esté el mejunje en el medio y no sobresalga mucho, doblamos un poco la parte de abajo como si fuera un sobre, y luego los laterales y ponemos un palillo en la parte inferior y un poco más arriba para que no se abra.

  8. 8

    Y voilà, ya tenemos nuestras fajitas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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