Fajitas de pollo

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Comprando las fajitas se puede rellenar de lo que prefieras. La salsa de yogur es un buen acompañante

Fajitas de pollo

Comprando las fajitas se puede rellenar de lo que prefieras. La salsa de yogur es un buen acompañante

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8fajitas
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1tomate maduro
  5. 4champiñones
  6. 1pechuga
  7. Para la salsa:
  8. 1yogur
  9. 1/2limón
  10. Perejil picado
  11. 1ajo
  12. Aceite
  13. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en juliana fina la cebolla y poner a pochar en una sartén con aceite durante 5 minutos

  2. 2

    Mientras cortamos el pimiento en tiras finas y agregamos a la sartén junto con una pizca de sal. Saltear otros 5 minutos

  3. 3

    Mientras partimos en dos los champiñones y cortamos en láminas finas. Agregar a la sartén y saltear otros 5 minutos

  4. 4

    Picamos la pechuga de pollo y aderezados con sal y comino. Cocinar tapado otros 10 minutos más removiendo de vez en cuando. Reservamos

  5. 5

    Por otro lado picamos muy fino el ajo, lo añadimos a un bol junto al perejil picado y un buen chorrito de aceite de oliva y sal. Mezclar bien con el yogur, el jugo de medio limón y rectificar de sal

  6. 6

    Calentar la fajita en una sartén por ambos lados. Caliente rellenar del pollo salteado y echar por encima la salsa. También admite algo de lechuga cortada fina

  7. 7

    Doblar las puntas y disfrutar. Buen provecho

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
Leer más

Comentarios

Recetas similares