Kolobak

melissa
melissa @melissacooking
Sorong, Papua Barat

Kolobak ini bumbunya warna nya agak kecoklatan ya, bkn merah seperti saos

Kolobak

53 orang berencana membuat resep ini

Kolobak ini bumbunya warna nya agak kecoklatan ya, bkn merah seperti saos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging babi secukupnya, potong kecil2 memanjang
  2. Tepung terigu dan tepung kanji (perbandingan 1:1)
  3. Telor di kocok
  4. Bumbu rendaman babi (rendam min 2jam):
  5. sedikitCiu (arak masak)
  6. secukupnyaKecap asin
  7. secukupnyaKecap rasa rasa
  8. Bahan saos:
  9. Bawang putih
  10. Nanasi potong kecil2
  11. Wortel potong kecil2
  12. Saos delmonte (3sdm)
  13. Kecap asin, kecap rajarasa
  14. secukupnyaCuka
  15. Kecap manis (1sdm)
  16. Gula
  17. Sedikitmadu (optional)
  18. Tepung kanji untuk mengentalkan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan daging babi ke dlm telor kocok. Angkat dan beri campuran tepung, lumuri sampai rata. Goreng dlm minyak panas hingga panas, tiriskan.

  2. 2

    Saos: tumis bawang putih hingga wangi, masukan nanas dan wortel, tumis sebentar

  3. 3

    Masukan saos tomat, kecap asin, raja rasa, aduk2 tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, tambahkan beberapa tetes cuka (hati2 kecut), tambhkan gula dan kecap manis. Madu (optional)

  4. 4

    Tes rasa saosnya (rasanya kecut manis). Kl sdh pas kentalkan dgn tepung kanji yg sdh di campur air.

  5. 5

    Tuang saos di atas daging babi yg sdh di goreng tadi. Sajikan panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melissa
melissa @melissacooking
pada
Sorong, Papua Barat

Komentar

Resep Serupa