Paso a paso
- 1
En una olla hacemos una bechamel con la leche, mantequilla, sal nuez moscada, sal y la harina, tiene que quedarnos bien espesa, para poder empanizar,
- 2
Al final le agregamos los champiñones bien picaditos, dejamos cocinar 5 minutos mas.
- 3
Mientras tanto fileteamos las pechugas, cortándolas en pedazos de 4 a 5 cm y las sazonamos.
- 4
Cuando este lista la bechamel, sumergimos las pechugas en la salsa , que se cubran bien, luego las dejamos en una fuente hasta que se enfríen.
- 5
Una vez frías y que la salsa se haya endurado las pasamos por el huevo batido y luego por la apanadura, para luego proceder a freírlas en abundante aceite caliente.
- 6
Una vez doradas las pechugas las sacamos del aceite, ponemos sobre papel absorbente y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary3737 le encantará ver cómo quedó.
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