Pozole blanco casero
lenny @cook_1102490
Pozole blanco de mi cuñada. Este pozole nunca lo había comido y la verdad me gustó mucho he de comentar que pensé que no me gustaría, pues es totalmente diferente a cualquier pozole que yo haya comido, sinceramente lo recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a cocer la carne en bastante agua con cebolla y ajo, cuando ya esta empezando a ablandar agregamos sal no mucha porque recuerden que el chicharrón es saladito es mejor que falte y no que sobre.
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Aparte en otra olla ponemos el maíz a que de un hervor son sal pero hay que tener cuidado de no cocerlo mucho porque se desbarata.
- 3
Picamos la cebolla finita, en rodajas finas los rábanos, en cuartos los limones, desmenuzamos la carne.
- 4
Cuando ya está bien cocida disponemos el chicharrón en pedacitos no muy grandes no muy chicos, los limones el orégano, el chile piquín y los rábanos sin olvidar las tostadas en platones bonitos para que cada comensal sazone su pozole al gusto.
- 5
Servimos en platos hondos el maíz y la carne con bastante caldito y una rebanada de aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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Alitas BBQ
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