Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se lava 3 veces el maíz y se pone a cocer en una olla grande con 5 litros de agua, las pimientas y el puño de orégano hasta que esté suave.
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Por otro lado se pone a cocer en una olla con suficiente agua la pechuga de pollo, con sal, un trozo de cebolla y dos dientes de ajo. En otra olla se pone a cocer la carne de cerdo con un trozo de cebolla y dos dientes de ajo. Dejar que ambas carnes se cuezan perfecto, el agua de la carne de cerdo se espuma constantemente para quitar impurezas y exceso de grasa.
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Se retira la carne de cocción y se desmenuza. Agregamos el agua donde cocinamos la carne a la olla donde se coció el maíz. Sazonamos con sal y Knorr.
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Una vez que está bien sazonado servimos en un tazón grande con la carne de preferencia. Agregamos al gusto cebolla, rábanos, lechuga, orégano, limón, salsa macha, y acompañamos con tostadas y crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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