Πανεύκολες κυπριακές ελιόπιτες!

Name: Πανεύκολες κυπριακές ελιόπιτες!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 βάζο Μαύρες ελιές κομμένες ή γερές (290 γρ); 4 φλυτζάνια αλεύρι χωριάτικο; 1 φλυτζάνι ηλιανθέλαιο; 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι; 1 κς δυόσμο ξηρό; 1 κς baking powder; 1 κς μαγιά; 1 πράσο; 2 ματσάκια μικρά φρέσκο πράσινο κρεμμυδάκι; 1 ματσάκι κόλιανδρο φρέσκο (προαιρετικά)

Stefani Tapolou @cook_17220413

Μια εύκολη και μη χρονοβόρα συνταγή για ελιόπιτες

Δες περισσότερα

Πανεύκολες κυπριακές ελιόπιτες!

Stefani Tapolou @cook_17220413

Μια εύκολη και μη χρονοβόρα συνταγή για ελιόπιτες

Υλικά

1 βάζοΜαύρες ελιές κομμένες ή γερές (290 γρ)
4 φλυτζάνιααλεύρι χωριάτικο
1 φλυτζάνιηλιανθέλαιο
1 φλυτζάνιχυμό πορτοκάλι
1 κςδυόσμο ξηρό
1 κςbaking powder
1 κςμαγιά
1πράσο
2 ματσάκια μικρά φρέσκο πράσινο κρεμμυδάκι
1 ματσάκικόλιανδρο φρέσκο (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ενα μπολ βάζουμε το ψιλοκομμένο πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι μαζί με τον κόλιανδρο, δυόσμο, και τις ελιές και ανακατεύουμε
2

Βάζουμε την γέμιση στην άκρη και σε ενα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, μαγιά και baking powder και το ανακατεύουμε με τα χέρια μας τρίβοντας το απαλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το αλεύρι.
3

Αφού τελειώσουμε με το αλεύρι, βάζουμε το μείγμα με τις ελιές στο αλεύρι, και μετά προσθέτουμε μέσα το λάδι και τον χυμό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Αφήνουμε και σκεπάζουμε το μείγμα για 1 ώρα να φουσκώσει και μετά ψήνουμε
4

Αλείφουμε το αντικολλητικό χαρτί που έχουμε στο ταψί και πλάθουμε το μείγμα σε στογγυλό σχήμα σαν ψωμάκι και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου, στους 180 βαθμούς. Καλή ορεξη!