मोयन के लिए शुध्द घी को गर्म ♨ कर मैदा में डाल कर धीरे धीरे मिक्स करे और 30 मिनट के लिए ढंक कर रख दे। 30 मिनट बाद बेलन की सहायता से धीरे-धीरे गोलाकार बेल ले।

मैदा पीढ़ी को बेल कर पतला कर लें। और कटर मशीन की सहायता से आडा/तिरछा काट ले।

'तेलाही' कढाई मे मुगंफल्ली तेल गर्म होने पर, कटी हुई सामाग्री को डाल कर धीमी आंच 🔥 में तल ले।

थोड़ी देर बाद करछुली की सहायता से उलट-पलट कर अच्छा से तल कर बाहर निकाल ले। और तेल को छटने दे।

अब दूसरी कढाई मे पानी और शक्कर डालकर कर तार देखे, एक छोटी कटोरी मे ठण्डा पानी मे उबले शक्कर तार देख ले।

तार आने के बाद मैदा कट-पीस को कढाई मे डालकर धीरे धीरे मिक्स करे, मिक्स होने पर कढ़ाई से निकाल कर ठण्डा होने दे। सभी शक्कर पारा अलग अलग हो जाये तो सर्व करे।

शक्कर पारा बन कर तैयार है।