紅燒牛腩

Name: 紅燒牛腩
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 美國牛肋條1斤; 紅蘿蔔1條; 青椒/紅椒/黃椒各半顆; 滷牛肉滷包一包; 薑片5片; 蔥2支/不辣長辣椒1支; 米酒少許; 醬油適量; 味霖和冰糖少許（依照個人口味斟酌加）

麗萍月嫂 @cook_20845964

台北

營養美味下飯的一道菜哦！
好好吃呦~

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紅燒牛腩

營養美味下飯的一道菜哦！
好好吃呦~

預備食材

1_1.5小時約

美國牛肋條1斤
紅蘿蔔1條
青椒/紅椒/黃椒各半顆
滷牛肉滷包一包
薑片5片
蔥2支/不辣長辣椒1支
米酒少許
醬油適量
味霖和冰糖少許（依照個人口味斟酌加）

料理步驟

1_1.5小時約

1

牛腩洗淨切塊川燙，肉便白色就撈起備用。
2

把川燙好的牛肉放入鍋中，加入滷包/醬油/蔥2支/薑片5片/辣椒一根，味霖和冰糖和米酒和水淹過食材哦！，蓋鍋蓋煮到滾，可試試味道，如果不滿意可斟酌加調味料，改小火慢慢燉煮
3

煮到40分加入紅蘿蔔塊一起煮，千萬記得，不要煮到沒有滷汁哦！熬煮過程中我都會打開鍋蓋看看，甚至會拿筷子戳戳看牛肉軟嫩沒，直到牛肉軟就可再加入青紅黃椒煮熟就完成囉！

Cooksnap (1)

黑皮白牙

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麗萍月嫂 @cook_20845964

發布於 2020年03月10日 07:14

台北

我2014年開始在臺北市&新北市提供到府坐月子服務。擁有幼兒教育背景，熟悉嬰幼兒照護技巧及最懂得體貼產後媽咪的心!粉專：fb.com/690200501366269/

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