Soto Medan Daging Sapi

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Kangen makan Soto Medan.... Kali ini buat versi daging sapi tp minus emping goreng, gpp laah itung2 menghindari asamurat 😂😂 utk kuah sesuai selera kekentalan nya yaa....resep dari ibunda tersayang yg selalu menginspirasi😘😘

Soto Medan Daging Sapi

Kangen makan Soto Medan.... Kali ini buat versi daging sapi tp minus emping goreng, gpp laah itung2 menghindari asamurat 😂😂 utk kuah sesuai selera kekentalan nya yaa....resep dari ibunda tersayang yg selalu menginspirasi😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 600 grdaging sapi
  2. 2 lbrdaun Salam
  3. 2 batangsereh memarkan
  4. 2 lbrdaun jeruk,sobek
  5. 2 cmlengkuas, memarkan
  6. 300 mlkaldu sapi
  7. 900 mlsantan dr sebutir kelapa (secukupnya)
  8. 2 butirkapulaga
  9. 1 buahbunga lawang
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. Bumbu halus:
  13. 8 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 4 buahkemiri sangrai
  16. 1 sdmketumbar sangrai
  17. sejempolkunyit bakar
  18. 2 cmjahe
  19. 1/2 sdtjinten
  20. 1 sdtmerica butiran
  21. Pelengkap:
  22. Telur rebus
  23. toge,seduh air panas,tiriskan
  24. bawang merah goreng
  25. daun bawang,iris
  26. daun seledri iris
  27. tomat merah,potong-potong
  28. emping goreng
  29. perkedel kentang
  30. sambel rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga matang, potong kotak ato sesuai selera,sisakan kaldunya kirakira 300ml. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta sereh, daun salam dan daun jeruk, lengkuas, bunga lawang, kapulaga hingga harum dan matang.

  2. 2

    Tuang bumbu tumis kedalam panci berisi daging dan kaldu, biarkan mendidih. Masukkan santan, beri Gula garam secukupnya, aduk2 terus hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan soto daging dg pelengkap. Selamat makaaann😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Komentar (10)

Az Zahra
Az Zahra @cook_13999042
Mba jadi dagingnya dicampur sama santan yaa.tidak digoreng.?

Resep Serupa