પાલક પનીર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી તૈયાર કરો ત્યારબાદ પાલકને ધોઈને બાફવા મુકો તેમાં લીલા મરચાના ટુકડા નાખો પાંચ મિનિટ સુધી બાફો

બાફેલી પાલકને ફ્રીઝના ઠંડા પાણીમાં મૂકો તેનાથી તેનો કલર જળવાઈ રહેશે હવે મિક્સરમાં ક્રશ કરો પાલકની પેસ્ટ તૈયાર કરો ટમેટા ડુંગળી અને પનીરને નાના પીસ કરો એક કડાઈમાં ઘી મૂકી જીરું નાખો

જીરું તતડે એટલે તેમાં ડુંગળી નાખો સોનેરી રંગની થાય ત્યાં સુધી સેકો ત્યારબાદ તેમાં ટમેટા નાખો ટમેટા સોતરાઈ જાય ત્યારે તેમાં કિચન કિંગ મસાલો નાખો મીઠું નાખી હલાવો પાલકની પેસ્ટ નાખી હલાવો બરાબર મિક્સ થઈ જાય ત્યારે તેમાં પનીર ના પીસ નાખો