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Ingredientes

4raciones
  1. 4medias pechugas cortadas a la mitad o en tiras
  2. 1 1/2 tazasharina de trigo
  3. 1/2 tazamaicena
  4. 1/2 cucharaditapimienta
  5. 1 cucharaditaespecies cajún
  6. al gustosal
  7. 1cerveza ámbar, cantidad necesaria
  8. c/nharina
  9. c/naceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar las pechugas con sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    Preparar el batido, mezclando todos los ingredientes secos y agregar la cerveza evitando grumos a que tenga la consistencia de un atole espeso.

  3. 3

    Calentar el aceite a fuego medio. Pasar las pechugas por harina y quitarles el exceso, pasarlas por el batido y freír a que tomen un lindo color y se cocine el pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lourdes González
CDMX México

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