Ají catalán en vinagre

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mercado #delantaldorado Para acompañar carnes o pastas. Y para aquellos que les gusta lo picante!

Ají catalán en vinagre

#mercado #delantaldorado Para acompañar carnes o pastas. Y para aquellos que les gusta lo picante!

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Ingredientes

  1. 10ajíes de colores
  2. 400 ml.vinagre blanco
  3. 200 ml.agua
  4. 2 dientesajo
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2cdtas. sal
  7. 1cdta. pimienta negra en grano
  8. 1bollón grande

Paso a paso

  1. 1

    En una ollita ponemos a hervir el vinagre con el agua y la sal.

  2. 2

    Mientras disponemos los ajíes bien lavados y secos dentro de un bollón muy limpio. Le ponemos los dientes de ajo, las hojas de laurel y la pimienta negra en grano.

  3. 3

    Cuando levante hervor el vinagre con el agua apagamos el fuego, añadimos ese líquido dentro del bollón y lo tapamos bien. Dejamos enfriar y lo vamos a guardar en un lugar fresco y oscuro por al menos 30 días.

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Cocinar hoy
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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