Sopa Paraguaya
Raul Hidalgo Rojas @raul_89
Receta aprendida de mí abuela Petrona. ella es paraguaya y me enseño esta delicia para compartir con amigos!! se corta en cubitos para la picada o para acompañar a las comidas en un almuerzo o cena; o para acompañar cualquier momento como por ejemplo con un café! *Es como una torta de queso, pero lleva harina de maíz. NO LA POLENTA! (en dietéticas pueden encontrar si no tienen en verdulerias)
Sopa Paraguaya
Receta aprendida de mí abuela Petrona. ella es paraguaya y me enseño esta delicia para compartir con amigos!! se corta en cubitos para la picada o para acompañar a las comidas en un almuerzo o cena; o para acompañar cualquier momento como por ejemplo con un café! *Es como una torta de queso, pero lleva harina de maíz. NO LA POLENTA! (en dietéticas pueden encontrar si no tienen en verdulerias)
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana en tiras finas.
- 2
En una sartén cocinar las cebollas con sal y si gustan agregar pimienta pueden hacerlo también y a tener cuidado de no dorarlas..! Y si tenemos tiempo dejar que se enfríe unos 15 min. fuera de la sartén.
- 3
Batir los huevos e ir agregando la harina de maíz. Luego agregar leche y revolviendo hasta que la harina se mezcle bien.
- 4
Agregar la cebolla cocinada con el aceite y luego agregar en trozos queso y opcional manteca 100 gr. y revolver.
- 5
En una fuente agregar aceite y harina para que puede desmoldarse fácilmente; decorar con queso cremoso y hornear a temperatura max 250º por 30 a 40 min según el horno que tenemos a disposición :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raul Hidalgo Rojas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11782350
Hola! soy Raúl de Corrientes Capital. aprendí el gusto de la cocina por mi abuela y familiares de la Patagonia. de a poco iré subiendo recetas para compartir y quiero dar ánimos a que no hay nada más lindo que reunirse en familia o con amigos y cocinar para luego compartir! saludos!!
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