Sopa Paraguaya
Raul Hidalgo Rojas @raul_89
Receta aprendida de mí abuela Petrona. ella es paraguaya y me enseño esta delicia para compartir con amigos!! se corta en cubitos para la picada o para acompañar a las comidas en un almuerzo o cena; o para acompañar cualquier momento como por ejemplo con un café! *Es como una torta de queso, pero lleva harina de maíz. NO LA POLENTA! (en dietéticas pueden encontrar si no tienen en verdulerias)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana en tiras finas.
- 2
En una sartén cocinar las cebollas con sal y si gustan agregar pimienta pueden hacerlo también y a tener cuidado de no dorarlas..! Y si tenemos tiempo dejar que se enfríe unos 15 min. fuera de la sartén.
- 3
Batir los huevos e ir agregando la harina de maíz. Luego agregar leche y revolviendo hasta que la harina se mezcle bien.
- 4
Agregar la cebolla cocinada con el aceite y luego agregar en trozos queso y opcional manteca 100 gr. y revolver.
- 5
En una fuente agregar aceite y harina para que puede desmoldarse fácilmente; decorar con queso cremoso y hornear a temperatura max 250º por 30 a 40 min según el horno que tenemos a disposición :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raul Hidalgo Rojas le encantará ver cómo quedó.
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Hola! soy Raúl de Corrientes Capital. aprendí el gusto de la cocina por mi abuela y familiares de la Patagonia. de a poco iré subiendo recetas para compartir y quiero dar ánimos a que no hay nada más lindo que reunirse en familia o con amigos y cocinar para luego compartir! saludos!!
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