Tortilla de patatas, atún y verdura

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

#yococinoencasa #losmonfort Esta receta de tortilla de patatas, atún y verdura se puede preparar con verduritas de temporada a tu gusto.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 6huevos
  2. 2patatas medianas
  3. 2 latitasatún en aceite (unos 150 gr de atún escurrido)
  4. 1pimiento rojo o medio rojo y medio verde
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2calabacín
  7. Sal y pimienta
  8. Aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las patatas y las cortamos en daditos como para tortilla, como suelas hacerlo.

  2. 2

    En una sartén con un fondo de aceite (aprovechamos también el de las latas de atún) rehogamos la cebolla con los pimientos. Añade también un ajo laminado si quieres.

  3. 3

    Cuando la verdura está pochada añadimos el calabacín picado menudito y salteamos hasta que enternezca un poco. Ponemos entonces el atún y damos unas vueltas. Probamos de sal.

  4. 4

    Freímos la patata en aceite aparte y cuando estén tiernas y a tu gusto las escurrimos muy bien, salamos y las unimos al sofrito de verdura y atún.

  5. 5

    Batimos los huevos, salpimentamos y mezclamos bien con la patata y verdura. Cuajamos la tortilla al gusto por las dos caras. Servir y disfrutar de una buena tortilla!!! Que aproveche!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
Leer más

Recetas similares