Tortilla de patatas, bacalao y pimientos
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Las tortillas de patatas se pueden combinar con muchas cosas, solo tienes que atreverte y ver los resultados.
Puedes ver la receta y seguirme en mi blog.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cocemos las papas como indica en la bolsa el fabricante en el Microondas, reservamos.
- 3
Sofreímos en un poco de aceite los pimientos, si quieres puedes refreír también al final el bacalao, desmigado y sin espinas. (optativo)
- 4
En un bol grande, echamos los huevos con un poquito de sal, los batimos muy bien.
- 5
Le añadimos los pimientos escurridos, sin aceite y el bacalao desmigado y sin espinas.
- 6
Pelamos las patatas, y cortamos al gusto de cada uno, troceada, en rodajas, en taquitos, etc.
- 7
Mezclamos todo muy bien.
- 8
Pintamos con aceite por todos los lados la sartén, la ponemos al calor y cuando esté caliente, le añadimos la mezcla, remover bien antes y cuando esté en la sartén repartir bien.
- 9
Bajar la temperatura al mínimo, y dejar tapado y cocer unos 30 minutos.
- 10
Pasado ese tiempo, despegar los lados de la sartén y ver si se mueve la tortilla.
- 11
Pintar otra vez la sartén con aceite y dar la vuelta, dejar cocer otros 15 o 20 minutos, hasta que esté dorada y cuajada a tu gusto. Si es una sartén simple, le das la vuelta con un plato o voltea tortilla.
- 12
Sacar la tortilla a un plato, y dejar templar un poco.
- 13
Cortar en cuatro raciones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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