Guacamole con Tomate Tatemado

Comidas de un Foráneo
Comidas de un Foráneo @comidasforaneo
CDMX

Hoy tenemos una nueva versión de guacamole en nuestro recetario, está hecho con tomate verde, jalapeño y ajo tatemados, con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Delicioso para los tacos.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 2aguacates
  2. 5tomate verde o tomatillo
  3. 2chiles jalapeños
  4. 1 dienteajo
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cucharaditaaceite de oliva
  7. 1jugó de un limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tatema todos los vegetales, el ajo, chiles y tomate hasta que estén bien asados y suaves.

  2. 2

    Agrega en la licuadora lo tatemado, el aceite de oliva, la sal y el aguacate, licua en intervalos revolviendo con un tenedor ya que por se atorarán algunos ingredientes por el espesor de la salsa.

  3. 3

    Antes de servir añade el jugo de un limón y mezcla nuevamente.

  4. 4

    Disfruta en unos tacos.

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Comidas de un Foráneo
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Creador del Canal de Youtube/SUSCRÍBETE: https://YouTube.com/ComidasDeunForaneo¿Estás lejos de casa o eres nuevo en la cocina? Te enseñamos nosotros paso a paso, desde salsas hasta comidas completas, bienvenido a nuestra nueva comunidad, siempre tenemos contenido nuevo.
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