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Ingredientes

45 min.
7 raciones
  1. 7chiles poblanos
  2. 1 bolsaplástico
  3. c/nqueso ranchero
  4. c/ncrema
  5. al gustosal

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    Asar los chiles poblanos en un comal a fuego lento hasta que tengan la piel arrugadita

  2. 2

    Una vez que los chiles tengan la piel arrugadita meterlos a una bolsa de plástico y dejarlos reposar durante aproximadamente 10 minutos, posteriormente sacarlos y pelarlos, es decir, quitarles la piel arrugadita.

  3. 3

    Abrir cada chile con una abertura por el costado, quitarles las semillas y enjuagarlos rápidamente con un poco de agua cada uno, posteriormente dejarlos escurrir.

  4. 4

    Cortar queso ranchero en rebanadas y rellenar cada uno de los chiles.

  5. 5

    Colocar una cama de crema en una olla, posteriormente colocar los chiles y colocar más crema encima con un poco de sal, tapar la olla y dejar hervir a fuego lento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Karola Martinez
Karola Martinez @karolamarti
Morelia
Tengo Hambre (no importa cuando leas esto)
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