Chiles rellenos de elotitos con queso
Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona
Ésta receta es de mi inspiración y hoy la comparto con ustedes, unos ricos chilitos rellenos de elotitos con queso, bañados en una crema de chile poblano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia bien los chiles y ponlos a asar directo en la lumbre. Una vez que se tatemaron colócalos en una bolsa para que suden. Quítales los pellejitos negros y las semillas, y reserva.
- 2
Rebana los elotes y pica la cebolla en cuadritos. En una cacerola agrega la mantequilla y fríe la cebolla, agrega los elotitos y añade el agua. Tapa y deja hervir hasta que los elotitos se ablanden.
- 3
Rellena los chiles con bastantes elotitos queso. Deja un chile sin rellenar.
- 4
Licúa la crema con el chile poblano, el cilantro y la leche. Fríe ésto en una cacerola, disuelve el knorr 4 quesos y deja hervir. Añade los chiles rellenos y deja 5 minutos más hasta que el queso gratine.
- 5
Buen provecho 😉👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoyla Enojona 😎🍴 le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y compartir mi sazón y uno que otro tip de cocina.Que por qué mis recetas son tan deliciosas? Simple, porque soy Tapatía 💅
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