Tarta de uvas y vino moscatel

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Muy rica tarta para integrar una mesa dulce o para la hora del té o porque no acompañada por una bocha de helado o copete de crema después de una cena.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. Masa
  2. 250 gharina 0000
  3. 150 gmanteca
  4. 3 cdas.llenas de azúcar
  5. 1 cdta.esencia de vainilla
  6. Relleno
  7. 4 tazasuvas cortadas a la mitad, retirar las semillas
  8. 2 tazasvino dulce moscato blanco
  9. 2yemas
  10. 120 gazúcar
  11. 2 cdas.llenas de fécula de maíz
  12. dulce de uvas (ver mi recetario)
  13. esencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Desmenuzar la manteca con la harina hasta llegar al arenado, mezclar con el azúcar, el huevo, la esencia.

  2. 2

    Unir todo sin amasar incorporando si es necesario una o dos cdas. de agua. Mantener en la heladera 20 minutos. Estirar en una tartera de 24 cm. enmantecada y enharinada. Pinchar con un tenedor y hornear hasta que esté dorada.

  3. 3

    Las uvas deben estar bien lavadas y cortadas al medio retirándole las semillas(es mejor si son de las grandes), también si se desean se pueden pelar.

  4. 4

    Mezclar el vino, las yemas, la fécula y azúcar, cocinar revolviendo hasta espesar, retirar del fuego, incorporar la esencia. Dejar enfriar y echar en la tarta cocida. Distribuir las uvas, pincelar con el dulce reducido y mantener en la heladera hasta el momento de sevir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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