Cara Membuat
- 1
Rebus daging dg sedikit air (yg penting terendam) 5menit aja (hitungan saat mendidih) lalu buang airnya. Kemudian potong2 daging sesuai selera. Saya suka potong dadu daripada potong tipis lebar. Kemudian sisihkan daging.
- 2
Kemudian haluskan bumbu, dan tumis dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan bumbu geprek (sereh laos daun jeruk daun salam) sampai layu.
- 3
Masukkan daging ke tumisan bumbu aduk sampai rata tambahkan sedikit air ukep sebentar daging sampai air bekurang.
- 4
Setelah itu pindahkan daging ke panci dan tambahkan air kurang lebih 1-1.5liter masak sampai daging empuk. Nanti air akan menyusut tambahkan air jika dirasa kurang sekitar 200-300ml aja. Setelah daging empuk bumbui (garam gula merica) tes rasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Rawon
Sebenarnya sy nggak jago masak. Jadi sejak menikah nggak pernah bikin bumbu rawon sendiri. Biasanya beli bumbu basah dipasar atau bumbu yang tinggal cemplung. Tapi belakangan merasa nggak mantap. Emang rasanya jauuh banget. Secara ibu sy jago masak. Rawonnya enaak. Dan sy juga orang asli Malang yang tiap pulang kampung selalu makan rawon di Rawon Tessi...hihi..jadi tahu perbandingan antara rawon yang sy bikin dengan rawon yang lain. Akhirnya ngubek2 di mbah Google. Dari dulu sy ngefans berat sama Catatan Nina. Walaupun nggak masak2 banyak...sekadar baca aja udah puas. Hihi...akhirnya sy pun nyoba bikin dengan resep catatan Nina. Alhamdulillah rasanya pas. Enaaak sekali...udah mirip2lah sama rawon tessi di Malang... :D yang perlu diperhatikan adalah pemilihin bahan utama yaitu kluwek yaa...jadi jangan sampe kita pilih kluwek yang berasa pahit getir. Nanti rawonnya jadi nggak enak. Cuss yuk resepnya....resep sy sesuaikan dengan bahan di rumah yaa... Muyassaroh -
Rawon Rawon
Ini first time masak rawon krn d lemari es ada daging bingung mau dimasak apa...akhirnya suami request rawon dan...krn gak ada jinten dan yg penting kluwek susah carinya usul suami ngapain bunda mikir susah2 kan ada bumbu jadi 😂😂😂 suami yg pengertian fleksibel bgt deh kamu....jadi dgn berbekal bumbu benerannya dan ditambahin bumbu jadi walaaa....jadilah rawonnya dan tanggapannya seneng bgt suka bgt enak bgt....lumayanlah unt kelas pemula 😄Dan disini jg susah cari toge pendek jadi gak pake krg itu jg. Untuk yg bertanda ❎ perlu digunakan tapi saya tidak menggunakan krn tidak ada. Mitha Rizki -
Rawon Rawon
Mumpung lagi ga sibuk ngroti, manjain suami lah.... mumpung belum ditinggal luar kota lagi. Request kemaren soto betawi maemnya lahap. Hari ni minta rawon. Wehhh sedappp.... siang2 nan panas ini... seger... enak.... alhamdulillah lahap juga. Monggo resepnya..... Ga Bisa Masak Malas Masak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar