Ternera en salsa teriyaki con arroz basmati

Name: Ternera en salsa teriyaki con arroz basmati
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos filete de ternera; 1 cebolla morada; 2 zanahorias; 1 pimiento rojo; 3 cucharadas salsa teriyaki; 140 gramos arroz basmati; 10 gramos mantequilla; Sal; pimienta negra; Aceite

Ptega @ptega

Santander

En estos días que no podemos salir de casa, por lo menos vamos a comer rico. Ahora que hay tiempo para cocinar vamos a hacer platos distintos o que no comemos con tanta frecuencia. #yomequedoencasa

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Ingredientes

2 raciones

250 gramosfilete de ternera
1cebolla morada
2zanahorias
1pimiento rojo
3 cucharadassalsa teriyaki
140 gramosarroz basmati
10 gramosmantequilla
Sal
pimienta negra
Aceite

Paso a paso

1

Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. En tiras cortaremos la ternera y la zanahoria previamente pelada.
2

Salpimentamos las tiras de carne y las doramos en una sartén, cuando estén doraditas, las pasamos a un plato o cuenco y reservamos.
3

En la sartén donde hemos dorado la carne, vamos a saltear la cebolla durante cinco minutos. Agregamos las tiras de pimientos y salteamos otros cinco minutos. Incorporamos las zanahorias y salteamos cinco minutos más.
4

Añadimos a la sartén la carne que habíamos reservado y la salsa teriyaki y salteamos todo junto cinco minutos. Ya tenemos nuestra carne lista.
5

Mientras se hacían las verduras hemos ido preparando el arroz, yo usé una bolsita de arroz basmati y lo preparé según las instrucciones. En 1/2 litro de agua ponemos un poquito de sal y la mantequilla, cuando rompa a hervir agregamos la bolsa y dejamos cocer 12 minutos. Retiramos con unas pinzas, abrimos la bolsita, cuidado con no quemarse y lo ponemos en el plato en el que vayamos a servir la carne.
6

Ya tenemos nuestro almuerzo preparado, sólo queda emplatar. Yo puse una cama de arroz y sobre ella eché la carne, las verduras y un poquito de la salsa. Espero que os guste.

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Escrita por

Ptega @ptega

viernes, 20 de marzo de 2020 a las 03:04 PM

Santander

He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.