Concentrado de Pescado con Pasata y Refrito de Cilantro
carunovi @carunovi
Esto es re fácil, lo hacemos con sobras de la heladera. Aprende la técnica y le creas variantes.
Concentrado de Pescado con Pasata y Refrito de Cilantro
Esto es re fácil, lo hacemos con sobras de la heladera. Aprende la técnica y le creas variantes.
Paso a paso
- 1
En una olla, sofreímos las cebollas, el sofrito, pasta de tomate y el cilantro picado por 3 minutos, luego vamos a hervir la pasata en el sofrito 2 minutos. Luego agregamos el agua, zanahoria, apio y la papa para hacerlas hervir por 7 minutos.
- 2
Ahora agregamos los filetes de pescado fritos que teníamos guardados, dejamos hervir 4 minutos y agregamos las pastas, que dejaremos hervir a fuego lento 2 minutos más. Tapamos y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
- 3
Opcional, puedes agregarle 1 onza de leche entera de vaca, y crotones de pan con ajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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