Pastas de arroz con pollo, salchicha pietran y champiñones

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

Noche de sábado de cuarentena #yomequedoycocinoencasa mi familia feliz, me quedo muy Rica te la recomiendo.

Pastas de arroz con pollo, salchicha pietran y champiñones

Noche de sábado de cuarentena #yomequedoycocinoencasa mi familia feliz, me quedo muy Rica te la recomiendo.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 grpechuga en tiras
  2. 250 grpasta de arroz
  3. 3salchichas pietran
  4. 100 mlcrema de leche
  5. 100 grqueso parmesano
  6. 150 grchampiñones
  7. 1 cucharaditafinas hierbas
  8. 1 copitapequeña de vino blanco seco
  9. 1 cucharaditamostaza
  10. 1 cucharaditacúrcuma
  11. 3 cucharadassalsa de soja
  12. 1pimentón
  13. 1cebolla
  14. 2 litrosAgua
  15. 2 cucharadasaceite
  16. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Coloca el agua, una cucharadita de sal y 1 de aceite, cuando hierva agregamos la pasta y se deja cocinar por 10 minutos, se escurre y reservamos.

  2. 2

    Coloca en un sartén la pechuga a sofreír, en una cucharada de aceite, añades las salchichas

  3. 3

    Luego añades los champiñones, añades la cebolla el pimentón y la mostaza la sal y pimienta, y vamos mezclando.

  4. 4

    Añadir las finas hierbas y la cúrcuma sigues mezclando, enseguida agregamos la salsa de soja y dejamos cocer por unos dos minutos.

  5. 5

    Añades la crema de leche y dejas cocinar unos 4 minutos, debe quedar una salsa así.

  6. 6

    A la salsa le agregamos las pastas y revolvemos, servimos y espolvoreamos queso parmesano a cada porción. Se que la vas a disfrutar muchísimo.

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Cocinar hoy
Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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