Γεμιστά με Χιώτικο άρωμα

Name: Γεμιστά με Χιώτικο άρωμα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 10 κομμάτια Ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια; 10 χούφτες Ρύζι (κατά προτίμηση για γεμιστά); Δυόσμο, Άνηθο, κόλιανδρο,κύμινο; Κρεμμύδια; 1 Κνορ λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι; πατάτες

Popi Fekou @cook_21159919

Καρφάς - Χίος

Γεμιστά με Χιώτικο άρωμα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Popi Fekou @cook_21159919

Υλικά

10 κομμάτιαΝτομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια
10 χούφτεςΡύζι (κατά προτίμηση για γεμιστά)
Δυόσμο, Άνηθο, κόλιανδρο,κύμινο
Κρεμμύδια
1Κνορ λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι
πατάτες

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά ανοίγουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια
2

Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαριζουμε μπόλικα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε αλεσμένα το άδειασμα απ' τα κολοκυθακια μας όλα μαζί να γυαλίσουν
3

Μετά προσθέτουμε πάλι αλεσμένα τον χυμό απ' τις ντομάτες μας, και όλα τα μυρωδικά μας μαζί και το Κνορ
4

Αφήνουμε να βράσει λίγο όλο αυτό και να βγουν τα αρώματα, στη συνέχεια βάζουμε το ρύζι..... Εγώ το μετράω ως εξής, όσα λαχανικά έχω στο ταψί μου τόσες χούφτες ρύζι αντιστοιχούν π.χ 10 ντομάτες ??? 10 χούφτες ρυζι
5

Γεμίζω όλα τα λαχανικά μου, κόβω πατατουλες και τις σφηνώνω ενδιάμεσα, όση ντοματουλα μου περισσεψε την ρίχνω από πάνω παντουυυυ, προσθέτω λαδακι, αλάτι και πιπέρι
6

Και στο τέλος τριμμένο τυράκι (κεφαλοτύρι) αντί φρυγανιά
7

Το ψήνουμε περίπου 1:30 ώρα σε προθερμασμενο φούρνο πάνω κάτω
8

Καλή απόλαυση