Sofrito en Conserva

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Este sofrito es ideal para guisos, sopas, arroces y guachos, aporta muchísimo sabor y acelera las preparaciones.

Sofrito en Conserva

Este sofrito es ideal para guisos, sopas, arroces y guachos, aporta muchísimo sabor y acelera las preparaciones.

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Ingredientes

  1. 8cebollas grandes en cortado plumas
  2. 8morrones rojos en brunua
  3. 8 cabezasajos picaditos
  4. 4 onzasaceite de oliva
  5. 6 onzaspasta de tomate
  6. 1 cdaorégano
  7. 1 cdtapimienta negra
  8. 1 cdtapaprika ahumada
  9. 1 cdasal
  10. 1 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    En una olla sofreír el ajo, paprika y orégano en el aceite de oliva hasta dorarlo, agregar los morrones y las cebollas, durante 10 minutos revolviendo.

  2. 2

    Agregamos la pasta directo al fondo de la olla, para que se fría un minuto. Agregamos el agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos.

  3. 3

    Con el licuador de mano, licuamos hasta que este homogéneo.

  4. 4

    Esto lo llevamos caliente a frascos de vidrio con tapa de sello y cerramos. Al enfriar la tapa debe subcionarse.

  5. 5

    Con un marcador, fechar el producto. Yo lo guardo enla nevera y los ocupo de a uno según necesidad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carunovi
carunovi @carunovi
Panamá
La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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