Croquetas de pescado, pencas y arvejas

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Una receta hecha con restos de la heladera y aprovechando al máximo los comestibles #yomequedoencasa

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Ingredientes

  1. 1/2 kgfilet de pescado
  2. Pencascocidas
  3. 1/2 tazaarvejas cocidas
  4. c/nPan rallado
  5. c/nHarina
  6. c/nHarina de maíz
  7. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Procesar por separado las pencas, arvejas y pescado

  2. 2

    Unirlas, condimentar y amasar hasta hacer una pasta homogénea. Si está muy líquida se puede agregar pan rallado y/o harina

  3. 3

    Hacer bolas, pasarlas por harina, huevo batido y condimentado a gusto y luego rebozar con la harina de maíz

  4. 4

    Llevar unas horas a heladera sin cubrir para que seque y se adhiera el rebozado

  5. 5

    Llevar a horno 180 grados por una media hora en placa de silicona o aceitada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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