Cua đồng mua về làm sạch. (Nhớ chọn mua cua cái nhé vì cua cái thường nhiều thịt hơn nè) Tách thân và mai cua ra.

Lấy gạch cua ra bỏ phần mai. Phần thân cua cho vào cối với ít muối giã cho nhuyễn

Cho nước vào phần đã giã lọc qua rây lấy nước để nấu nha

Phi hành cho gạch cua vào đảo đều, sau đó cho phần nước lọc cua vào khuấy đều đến khi nước ấm ấm thì dừng. Để sôi

Rửa rau mồng tơi, thái nhỏ

Nước sôi cho rau vào sôi lại thì tắt bếp. Nêm gia vị vừa ăn. Vậy là chúng ta đã có bát canh cua ngon lành để thưởng thức rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé