Tom Yam

Pengen makan tom yam tapi lagi harus #dirumahaja. Akhirnya nguprek stok di kulkas, eh masih ada stok kepala udang buat kaldu. Dan ada baso2 ikan..cus lah bikin sendiri aja.
Tom Yam
Pengen makan tom yam tapi lagi harus #dirumahaja. Akhirnya nguprek stok di kulkas, eh masih ada stok kepala udang buat kaldu. Dan ada baso2 ikan..cus lah bikin sendiri aja.
Cara Membuat
- 1
Kuah Kaldu: tumis kepala udang, bawang putih cincang, dan
daun bawang dengan 2sdm minyak hingga harum. Lalu masukkan air 1.5liter. Masak sekitar 30menit hingga kaldu udang keluar. Saring lalu sisihkan. - 2
Tumis Bumbu halus dengan 2sdm minyak hingga harum. Masukkan irisan lengkuas, batang sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan air kaldu udang, tambahkan 2sdm kecap ikan dan 1sdm kecap asin. Masukkan cabai rawit, tomat, gula, garam, dan penyedap.
- 4
Masukkan bahan utama (crabstick, fish roll, baso, dll sesuai selera)
Biarkan hingga mendidih, kecilkan api masukkan susu kental manis. - 5
Tambahkan perasan jeruk lemon dan taburi dengan seledri. Tes rasa.
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tom Yam Tom Yam
Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang memiliki rasa pedas dan menyegarkan. Tapi, ternyata Tom Yam punya banyak variasi lho...1. Tom Yam Goong : berbahan dasar udang2. Tom Yam Talay : berbahan dasar seafood dan jamur3. Tom Yam Gai : berbahan dasar ayam4. Tom Yam Pla : berbahan dasar ikanIni resep tom yam apa ya jadinya? HihihiRH
-
Tom Yam Tom Yam
Menurut Kompas, nama tom yam berasal dari kata "tom" yang berarti mendidih dan "yum" yang berarti sayuran, sehingga tom yum artinya sayuran rebus. Ciri khas tom yam ialah masakan berkuah ini dihidangkan panas dan rasanya asam segar karena penggunaan sejumlah bumbu. Bumbu utama tom yam adalah serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan air perasan jeruk nipis.Menu ini aku masak untuk membangkitkan selera makan kami setelah isoman. Mudah2an menu yang aku sajikan ini bisa membantu pemulihan kondisi kami yang baru sembuh dr serangan COVID-19. Mudah2an bisa menambah imunitas kami juga.Belajar dari Author Cookpad lainnya, mencoba menelusuri resep Tom Yam yang ada di Cookpad, Aku menemukan resep Mbak @Catarina88 (Catarina Diana). Sudah lama buatnya tapi baru sempat nulis resepnya. Sedikit modifikasi untuk bahannya karena menyesuaikan yg ada di kulkas.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak Alifah Lestari -
Tom Yam Tom Yam
Tom yam adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal. Di Thailand, tom yam biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan, atau makanan laut yang dicampur dan jamur. Sangat cocok disantap saat hangat. Selamat mencoba :) Putri Demi Aridi -
Tom Yam Tom Yam
Hujan-hujan gini enak yang panas2,asem,pedas..apalagi sedang flu..bikin sup tom yam tapi pedasnya lombok ceplus saja supaya azzam tetap bisa makan juga. Sup tom yam seafood kali ini isinya cumi,udang,bakso ikan, tofu,pok choy.. Hmm.. Yummy seger banget..punya stok daun jeruk banyak jadi harum banget masakannya..Masak sendiri lebih hemat..bisa nambah lagi hehe..Ini resepnya.. Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering -
Tom Yam Tom Yam
Masak udang dan masih menyisakan cangkang dan kepalanya dibuang sayang, sekalian dibuat kuah tom yam resep ala @Nia_130790Cocok untuk sajian di kala musim hujan, rasanya asem kecut segar dan pedasYuk dicoba yaaLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15474245-tomyam?invite_token=GQpMML5rfk5xnjmvV8TzeDaK&shared_at=1638226715#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_MamaNia#Cookpadcommunity_bali aniesaryono
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar