Pancakes de avena-plátano con salsa de arándanos 🥞
#Delantaldorado Un desayuno delicioso y súper sano, para comenzar el día sin culpas!
Pancakes de avena-plátano con salsa de arándanos 🥞
#Delantaldorado Un desayuno delicioso y súper sano, para comenzar el día sin culpas!
Paso a paso
- 1
Primero, moler bien los plátanos con un tenedor. Lo ideal es que estén muy maduros. Luego agregarles 1 clara de huevo y la vainilla. Integrar bien.Añadir la avena, revolver y dejar reposar unos minutos para que espese.
- 2
Mientras, poner los arándanos, el agua, el jugo de 1/2 limón y el poquito de azúcar en una olla y llevar a ebullición unos minutos, hasta que se forme en jugo morado de los arándanos. Luegi retirar del fuego e incorporar la miel. Reservar.
- 3
La mezlca de los pancakes ya debe estar lista; al tomarla con una cuchara debe tardar un poquito en caer. Si notas que le falta puedes agregar un poquito más de avena. Añade canela en polvo si es que tienes. Poner un poquito de mantequilla o aceite en una sartén y cuando esté caliente agregar la mezcla, formando un pancake idealmente redondo😂. Cocinar por lado y lado hasta que esté doradito.
- 4
Repetir hasta tenerlos todos listos y servir con la salsa de arándanos encima. ¡Deliciosooo!
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