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Ingredientes

2 1/2horas
6 porciones
  1. 500 grmolida vacuna
  2. 2zanahorias ralladas
  3. 2zapallitos verdes rallados. Semilla y todo
  4. 1cebolla grande y ajo
  5. 1 tazatomate triturado o tomate licuado o rallado
  6. Pimentón sal azúcar pimienta orégano laurel
  7. 1/2 cubocaldo
  8. cantidad necesariaAgua

Paso a paso

2 1/2horas
  1. 1

    Sofreír la carne hasta que cambie de color y agregar la cebolla con el ajo picado hasta que transparente y colocar pimentón.

  2. 2

    Agregar la hoja de laurel y el tomate junto al agua y medio caldo de verdura

  3. 3

    Una vez que rompa hervor colocar las verduras ralladas y el azúcar. Dejar en fuego medio bajo durante una hora y media o hasta que haya consumido gran parte del líquido.

  4. 4

    Agregar la sal. Pimienta y orégano y cocinar durante media hora más.

  5. 5

    Dejar enfriar y porcionar en bolsas o tuppers.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alma Luna
Alma Luna @cook_19642978

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